Точильные принадлежности

Заказ обратного звонка
Заполните пожалуйста обязательные поля
Отображение: список сетка
Показать:
Сортировка:

Настоящий самурай никогда не даст своему клинку затупиться: если воина минуют битвы, это не значит, что он не должен быть готов к ним. Культ ухода за холодным оружием медленно, но верно перешел у японцев из разряда пристрастия в ритуал уважения клинка и возможностей, которые он дает своему владельцу. И в том, что касается кулинарии, дела обстоят точно так же: настоящий повар никогда не будет работать тупым ножом, он должен уметь наточить его при первой необходимости. Естественно, что приспособление для заточки ножей играет очень важную роль в кулинарном процессе – это предмет необходимости каждого повара, как профессионала, так и любителя.

Точилки для ножей

На сегодняшний день, устройство для заточки ножей изготавливается в нескольких разновидностях, у каждой из которых есть свои преимущества перед остальными. Рассмотрим их повнимательнее – это поможет вам определиться с дальнейшим выбором.

  1. Водный камень. Самый древний и самый филигранный инструмент для заточки лезвий, он требует от мастера определенных умений и достаточной сноровки, только тогда с его помощью можно будет добиться невероятной, бритвенной остроты. Профессионалы используют сразу несколько камней с разной зернистостью, чередуя их один за другим.
  2. Точилка для ножей со встроенными функциональными зонами. Позволяет наточить любой нож до определенной остроты без каких-либо усилий, не требует ни сноровки, ни умений – это универсальный и очень популярный вариант.
  3. Мусаты. Длинные инструменты, напоминающие рашпили: используются не для заточки, а для частой правки ножей. Это идеальный вариант, если вы предпочитаете подтачивать клинки перед каждым кулинарным поединком.
  4. Автоматические точилки. Практически идеальные, но дорогостоящие устройства: точильный конус вращается, приводимый в действие портативным мотором – вы быстро и легко наострите лезвие любого размера под необходимым углом. Электрические точилки от компании Samura оборудованы японской электроникой, которая не дает сбоев. Недостаток один – необходимость в частой замене точильных блоков.

Если вы хотите купить точилку для ножей, то смело можете выбирать один из названых вариантов – таким образом вы сохраните свои инструменты в идеальном состоянии. Японцы говорят об этом следующее: «Самурай спокоен на войне только когда его клинок заточен и готов к бою».

Точильные принадлежности в интернет-магазине SamuraOnline

На сайте представлены только оригинальные инструменты для заточки ножей от компании Samura. Если вы не уверены в своем мастерстве, то обратитесь в нашу онлайн-поддержку – мы поможем вам выбрать подходящий вариант исходя из озвученных условий.

Восточная философия строится на гармонии, которой невозможно достигнуть без внимания к мелочам, именно поэтому продукция бренда Samura так популярна во всем мире: здесь каждый элемент, каждая линия и изгиб продуманы и просчитаны до совершенства.

Выбирайте профессиональное кухонное оборудование для ежедневного комфорта в интернет-магазине SamuraOnline!

Скидка на любой заказ в Вашем личном кабинете...

Не забудьте зарегистрироваться или войти