Нож SAMURA 67 DAMASCUS Универсальный, 150 мм

Хит!
Нож SAMURA 67 DAMASCUS Универсальный, 150 мм
  • 8 125 р.
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Универсальный нож — один из базовых и самых востребованных клинков для повседневной готовки. Оптимально подходит для работы с небольшими продуктами средней плотности — чистки овощей и фруктов, нарезки мяса и рыбы для супов и вторых блюд, измельчения ингредиентов для салатов, слайсирования гастрономии для бутербродов и прочих работ. 


Кухонный нож общего назначения из коллекции Samura 67 Damascus выполнен из премиальных материалов по старинной дамасской технологии и сочетает высокое качество с неприхотливостью в уходе. Сердечник лезвия изготовлен из высокоуглеродистой стали марки V-Gold 10 с добавлением хрома, молибдена, ванадия, кобальта. Это твердая (61 единица по шкале Роквелла) и прочная основа, единственным недостатком которой можно было бы считать низкую коррозионную стойкость. Но эту проблему решают обкладки из более упругих нержавеющих сталей — по 33 слоя с каждой стороны. В результате лезвие получается невероятно тонким, прочным и острым, с неповторимым рисунком на боковых гранях, рекордно долго держит заточку и не требует частой обработки абразивами. В комплекте с ножом также поставляется специальная заточная бумага, с помощью которой удастся максимально долго сохранить лезвие острым. Обработка не занимает много времени и не требует усилий. 


Рукоять ножа Samura внешне имитирует натуральное дерево черного цвета. На самом деле это более прочный и износостойкий материал — микарта. Это композит, который полностью гигроскопичен – не впитывает влагу, загрязнения и запахи, не стирается и не деформируется со временем, не подвержен воздействию перепадов температур. Применен также надежный способ монтажа «фултанг» — стальной хвостовик лезвия проходит рукоять насквозь, а обкладки из микарты фиксируются 3-мя клепками. Поверхность обработана пескоструйным методом и имеет антискользящие свойства.


Нож Самура оптимально сбалансирован, заточен до бритвенной остроты на водных камнях и не требует особого ухода. Лезвие остается острым годами, а само изделие настолько долговечно, что может передаваться по наследству. Клинок продается в красивой фирменной упаковке бренда и радует повара великолепным резом и долгим сроком службы.

Назначение для общего назначения. Можно выполнять все виды работ на кухне
Материал лезвия V-Gold 8, дамасск
Количество слоев 67
Твердость лезвия, HRC 61
Длина лезвия, мм 150
Толщина обуха, мм 1,6
Ширина клинка, мм 31
Антибактериальный больстер нет
Длина ножа, мм 265
Тип хвостовика стержень
Длина рукояти, мм 115
Материал рукояти микарта
Тип заточки двусторонняя, #3000
Вес, г 105
Упаковка фирменная коробка
Размеры упаковки 322x74x28
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Похожие товары
Просмотренные товары