Нож Harakiri слайсер, 230 мм, черная рукоять

Нож слайсер имеет длинное и узкое лезвие с приподнятым заостренным кончиком. Характерная черта – небольшой угол заточки с тонким сведением режущей кромки. Такая конструкция позволяет сделать линию соприкосновения с продуктом максимально тонкой, а острое лезвие с легкостью рассекает волокна продукта в один прием. Длинное лезвие рассчитано на нарезку продуктов практически любого размера. Нож слайсер подходит для нарезки тончайшими ломтиками колбасы, сыра, деликатесов из мяса и рыбы, овощей и фруктов, арбузов, дынь, ингредиентов для суши и роллов. Полученные аккуратные слайсы позволят создать изысканную сервировку праздничных блюд и закусок. Благодаря наличию специальной v-образной формы боковых сводов лезвия, продукты не налипают на поверхность, что оптимизирует нарезку. Слайсер из коллекции Samura Harakiri изготовлен по японским традициям, но относится к продукции массового сегмента, поэтому имеет более низкую цену, по сравнению с ножами из премиум-серий. Снизить себестоимость товара производителю удается также за счет применения недорогих, но качественных материалов. Изделие практичное, с высокой работоспособностью и долгим сроком службы. Лезвие кухонного ножа выполнено из однослойной японской стали AUS-8, востребованной в мировой ножевой индустрии. Ее главная особенность – чрезвычайная коррозиестойкость. Также клинок получается легким по весу и умеренно гибким. Лезвие закалено до твердости 58 HRC и заточено на водных камнях до безупречной остроты. В процессе эксплуатации не требует частых правок и заточек, но при необходимости их можно осуществить в домашних условиях. Рукоять ножа Самура изготовлена из прочного и износостойкого ABS-пластика. Не скользит и не проворачивается даже во влажной ладони, удобно ложится в руку любого размера. Классический черный цвет гармонично вписывается в любой кухонный интерьер и сочетается с другими инструментами. В экономичной серии Самура Харакири представлены десятки разновидностей клинков в едином дизайне – для общего и специального применения. Подходят для любительского и профессионального использования. При покупке изделий набором цена еще более выгодная, чем по-отдельности.  ..

2 900 р.