Нож Samura Blacksmith Накири, 168 мм

Sale
Нож Samura Blacksmith Накири, 168 мм
  • Артикул: SBL-0043/K
  • Производитель: Samura
  • Серия: Blacksmith
  • Статус: В наличии
  • 9 380 р.
  • 6 566 р.
  • Бесплатная доставка
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Японский нож накири профессионалы нередко называют «овощной топорик», что в полной мере отражает его функционал и назначение. Этот клинок с прямоугольным лезвием с легкостью режет, шинкует и крошит растительные продукты движениями сверху вниз. В отличие от классического топорика, режущее полотно тонкое, имеет минимальный угол заточки и создано для работы с продуктами низкой и средней плотности — овощами, фруктами, капустой, грибами, зеленью, корнеплодами и т.п.


Кухонный нож из серии Samura Blacksmith имеет необычный, брутальный дизайн. Кованый клинок из стали AUS-8 проходит ручную обработку, подвергается чернению и обретает рельефную текстуру, напоминающую лунную поверхность с многочисленными кратерами. Такое покрытие имеет не только дизайнерское, но и практическое назначение — выемки играют роль «воздушных карманов», которые препятствуют налипанию ломтиков на лезвие при нарезке. Клинок производится из прочной стали, доведенной до твердости 58 HRC и заточенной на водных камнях до бритвенной остроты. Нож Самура долгое время не нуждается в заточке, благодаря высокой стабильности режущей кромки. 


Рукоять ножа Samura выполнена из износостойкого композита – микарты черного цвета. Она приятная на ощупь, выглядит дорого и стильно. Кроме того, материал полностью гигроскопичен – не впитывает влагу и запахи, не боится воздействия бытовой химии, высоких и низких температур. Хвостовик лезвия проходит по всей длине рукояти, что придает изделию прочность и надежность, защиту от поломок и расшатывания.


Оптимальный баланс конструкции японского ножа накири обеспечивает стальной больстер в центре. Он же предотвращает накопление грязи и бактерий – закрывая собой стыки и зазоры на границе лезвия и рукояти. 


Для максимально долгого срока службы ножа рекомендуется мыть его сразу после применения и тщательно вытирать, хранить в сухом месте, периодически натирать гвоздичным маслом, которое образует на поверхности защитную плёнку. При правильном обращении и соблюдении правил ухода нож кухонный Samura Blacksmith служит своему обладателю годами, без потери качества реза. 


Изделие поставляется в классической японской скрутке, с гвоздичным маслом для смазки лезвия в комплекте. Отличный вариант подарка для профессионального повара или кулинара-любителя.

Назначение Для шинковки овощей
Материал лезвия AUS 8 Hammered
Количество слоев 1
Твердость лезвия, HRC 58
Длина лезвия, мм 168
Толщина обуха, мм 2,4
Ширина клинка, мм 54
Антибактериальный больстер есть
Длина ножа, мм 312
Тип хвостовика стержень
Длина рукояти, мм 144
Материал рукояти Микарта
Тип заточки двусторонняя, #3000
Вес, г 247
Упаковка фирменная коробка
Размеры упаковки 370x85x33
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Похожие товары
Просмотренные товары