Нож керамический Samura INCA Накири, 165 мм, черный
- Артикул: SIN-0043B
- Производитель: Samura
- Серия: Inca
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
4 895 р.
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Нож накири — японский топорик для овощей с тонким плоским лезвием, которым удобно работать в вертикальной плоскости (движениями сверху вниз). В отличие от классического кухонного топорика, японский нож накири не рассчитан на ударную технику работы, имеет тонкую режущую кромку, которая создана для шинковки именно растительных продуктов — корнеплодов, капусты, зелени, салата, грибов и других овощей и фруктов.
Главное преимущество ножей из коллекции Samura Inca — лезвие из циркониевой керамики черного цвета. Технология производства во многом повторяет старинный способ, которым пользовались в древней цивилизации инков. Сырье из циркониевой керамики спекают в печах при температуре 1800 градусов на протяжении 2 суток. В результате клинок становится настолько твердым (82 HRC), что уступает по этому показателю только алмазу. Режущая кромка не стачивается и не деформируется, заточка ей может не потребоваться на протяжении всего срока эксплуатации ножа. Но обращаться с ней нужно деликатно – не резать на твердых поверхностях, не ронять нож и не использовать для рубки костей и заморозки. Учитывая, что нож накири предназначен сугубо для растительной пищи, при применении по назначению он способен служить долгие годы без потери качества реза. Материал химически инертен и не окисляет продукты.
Нож кухонный Самура Инка имеет самобытный дизайн, выглядит как настоящий артефакт из прошлого. Помимо темной расцветки лезвия, внимание привлекает рукоять, расписанная узорами из той самой эпохи. Материал изготовления пластик с покрытием Soft-touch. На ощупь ручка упругая и матовая, не скользит даже во влажной ладони. Ни лезвие, ни рукоять не впитывают загрязнения и запахи, не окрашиваются и не накапливают бактерий. Изделие можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь, что оно испортится.
Ножи Samura Inca поставляются в фирменных брендовых коробках, выглядят стильно и необычно, способны украсить собой любой интерьер кухни. Подходят для профессионального и любительского применения. Широкий функционал, высокое качество исполнения, неприхотливость в уходе и чрезвычайно долгий срок заточки — неоспоримые достоинства этих клинков.
| Материал лезвия | циркониевая керамика |
| Твердость лезвия, HRC | 82 |
| Длина лезвия, мм | 165 |
| Толщина обуха, мм | 2,0 |
| Ширина клинка, мм | 48 |
| Антибактериальный больстер | нет |
| Длина ножа, мм | 308 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 143 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Вес, г | 124 |
| Упаковка | фирменная коробка |
