Ножи серии GOLF

Samura Golf — самая многофункциональная линейка. Ножи выполнены из коррозионностойкой стали AUS-8. Двусторонняя заточка привлекает своим удобством. Рукоятка из полипропилена, с текстурой под мячик для гольфа , позволяет предотвратить ее скольжения в руке. 

 

Sale
Нож кухонный Samura GOLF Слайсер, 251 мм Нож кухонный Samura GOLF Слайсер, 251 мм
Нож кухонный Samura GOLF Слайсер, 251 мм
SG-0045
В наличии

Нож слайсер для нарезки — узкоспециализированный клинок для любителей тонких ломтиков и изысканной сервировки блюд. Острый длинный клинок с тонким обухом (2 мм) аккуратно и без заломов разрезает продукты одним движением. Пригодится для приготовления ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 251
Материал рукояти: полипропилен

1 664 р.2 080 р.

Sale
Нож Samura GOLF для хлеба, 230 мм Нож Samura GOLF для хлеба, 230 мм
Нож Samura GOLF для хлеба, 230 мм
SG-0055
В наличии

Нож для хлеба — специальный клинок с зубчатым лезвием, которое создано для нарезки свежих буханок, батонов, багетов и краюшек любого размера. При этом удается получить аккуратные ломтики, не раскрошив хрустящую корочку и не лишив нежную мякоть пышнос..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 230
Материал рукояти: полипропилен

1 672 р.2 090 р.

Sale
Нож Samura GOLF Накири, 167 мм Нож Samura GOLF Накири, 167 мм
Нож Samura GOLF Накири, 167 мм
SG-0043
В наличии

Японский нож накири — кухонный топорик для овощей с тонким прямоугольным лезвием. Инструмент не предназначен для рубки плотных продуктов, зато в шинковке растительной пищи ему нет равных. Предназначен для работы в вертикальной плоскости – движениями ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 167
Материал рукояти: полипропилен

1 748 р.2 185 р.

Sale
Нож Samura GOLF Сантоку, 180 мм Нож Samura GOLF Сантоку, 180 мм
Нож Samura GOLF Сантоку, 180 мм
SG-0095
В наличии

Японский нож сантоку — функциональный аналог европейского шеф-ножа, но в большей степени ориентированный на работу в технике шинковки, движениями сверху вниз. Подходит для нарезки, рубки, измельчения овощей, фруктов, мяса, рыбы и прочих продуктов. Им..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 180
Материал рукояти: полипропилен

1 872 р.2 340 р.

Sale
Нож Samura GOLF Шеф, 221 мм Нож Samura GOLF Шеф, 221 мм
Нож Samura GOLF Шеф, 221 мм
SG-0085
В наличии

Классический шеф-нож — верный помощник каждого повара. Берет на себя большую часть работ по приготовлению пищи. Внушительный размер и острая режущая кромка позволяют разделывать птицу, кролика, рыбу, резать овощи и фрукты, слайсировать гастрономию и ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 221
Материал рукояти: полипропилен

1 900 р.2 375 р.

Sale
Нож Samura GOLF Гранд Шеф, 240 мм Нож Samura GOLF Гранд Шеф, 240 мм
Нож Samura GOLF Гранд Шеф, 240 мм
SG-0087
В наличии

Европейский гранд-шеф нож, созданный по японским технологиям — масштабный и многофункциональный клинок длиной 240 мм, с помощью которого можно выполнять большую часть работ на кухне. Им удастся умело нашинковать капусту, порезать мясо, порубить зелен..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: полипропилен

2 416 р.3 020 р.

Sale
Набор из 4-х ножей Samura GOLF овощной, универсальный, слайсер, шеф Набор из 4-х ножей Samura GOLF овощной, универсальный, слайсер, шеф
Набор из 4-х ножей Samura GOLF овощной, универсальный, слайсер, шеф
SG-0240
В наличии

В этот набор ножей Samura вошли самые необходимые клинки на любой кухне — представители знаменитой «поварской тройки» (шеф, овощной, универсал) и специализированный нож-слайсер для филигранной нарезки тонкими ломтиками. Такой набор из 4-х ножей спосо..

4 980 р.7 115 р.

Sale
Набор из 3-х ножей Samura GOLF овощной, универсальный, шеф и подставки Набор из 3-х ножей Samura GOLF овощной, универсальный, шеф и подставки
Набор из 3-х ножей Samura GOLF овощной, универсальный, шеф и подставки
SG-04
В наличии

Лаконичный и функциональный набор из 3-х ножей «поварской тройки» в комплекте с подставкой для правильного хранения. Эти клинки позволят решить большинство задач на кухне и станут незаменимыми помощниками повара. Вот что входит в набор кухонных ..

9 919 р.14 170 р.

Нож кухонный Samura GOLF Овощной, 98 мм
SG-0010
Нет в наличии

Классический нож для овощей с легким весом и высокой эргономикой. Короткое лезвие (98 мм) шириной 30 мм отлично справляется с очисткой кожуры овощей, фруктов, корнеплодов, а заостренным кончиком удобно вырезать глазки, червоточины, сердцевины. Подход..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 98
Материал рукояти: полипропилен

1 320 р.

Нож Samura GOLF Универсальный, 158 мм
SG-0023
Нет в наличии

Универсальный нож — маст-хэв на любой кухне, ведь с его помощью удастся выполнить большую часть работ по чистке, нарезке, измельчению продуктов среднего и небольшого размера. Пожалуй, этот клинок можно назвать самым функциональным среди его «коллег»...

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 158
Материал рукояти: полипропилен

1 840 р.

Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)

Ножи Samura Golf - это качественные и удобные инструменты, выполненные в оригинальной стилистике с истинно японской тщательностью.

В набор входят семь ножей, которые можно приобрести как по отдельности, так и комплектом - 3 или 4 основные модели, с подставкой или без. Благодаря оригинальной форме и высокому качеству, такой набор станет не только подспорьем на кухне, но и отличным подарком.

Материал изготовления

Все ножи серии Samura Golf изготовлены из однослойной нержавеющей высокоуглеродистой стали AUS-8, не подверженной коррозии, достаточной гибкости. Ее твердость 59 по шкале Рокуэлла, что обеспечивает длительное поддержание заводской заточки.

Рукоятки выполнены из черного ребристого полиуретана. Такой материал не боится влажности и перепадов температуры, на скользит даже во влажной руке и не создает удобный хват правой и левой рукой.

Какие ножи входят в комплект Samura Golf

Для овощей (98 мм)

Применяется для очистки кожуры с фруктов, картофеля и других овощей. Благодаря компактной длине и ширине, тонкому обуху и малому весу (38 грамм) идеально подходит для работы с небольшими плодами. Он поможет аккуратно и тонко снять кожуру и удалить с поверхности все дефекты, и даже порезать на маленькие кусочки. Исключительно функционален для своих целей.

Слайсер (251 мм)

Обладая тонким и длинным лезвием, такой инструмент незаменим для нарезки тонкими слайсами (ломтиками) любого продукта - от колбасы до фруктов и рыбного филе. Этот инструмент оценят любители японской кухни - он легко разделает рыбу для традиционных суши и сашими и отделит филе от костей. Высокая технологичность сочетается в нем с прекрасным внешним видом.

Для хлеба (панкири, 230 мм)

Достаточно редкий для традиционной японской кухни, хотя он получил собственное название - панкири. Такой нож имеет длинное прямое лезвие с зазубренной (пилообразной, или серрейторной) кромкой. Она предназначена для нарезания свежайшей выпечки - мягкой внутри, но с хрустящей твердой корочкой снаружи. Удобно им резать и другие подобные продукты - помидоры или дыню.

Универсальный кухонный (158 мм)

Это один из самых частых завсегдатаев на любой кухне. Он применяется для выполнения небольших по объему работ, нарезки сыра и колбасы, фруктов и овощей. Способен заменять более тяжелый шеф-нож.

Универсальный Сантоку (180 мм)

Данный нож имеет традиционную для японских клинков форму. Такой кухонный инструмент используется для для рубки, разделки, нарезки, измельчения продуктов. Он чуть отличается от европейских аналогов низким расположением острия на почти прямом лезвии, удобном для любых операций.

Топорик Накири (167 мм)

Инструмент пригодится для шинковки овощей и измельчения зелени, часто применяется для готовки японских блюд. Имеет широкое прямое лезвие, без острия. Достаточно большой вес (103 г) и прямая заточка облегчают работу - не требуется лишних движений, только поднимать и опускать клинок. Удобная рукоять и хорошая балансировка не дадут устать руке даже при большом объеме готовки.

Шеф-нож (221 мм)

Длинный и широкий клинок с типичной японской геометрией отлично приспособлен для различных кухонных операций. Несмотря на солидный размер, он не выглядит массивным, за счет изящных обводов и тонкости исполнения. Является одним из основных в наборе.

Наборы

В наборы Samura Golf (Самура Гольф) входят три основных ножа: овощной, универсальный (158 мм) и большой поварской (221 мм), у нас на сайте можно посмотреть отзывы на эти ножи. Также к ним добавляют слайсер (251 мм). В комплект еще могут входить доски или подставка.

В нашем каталоге можно познакомиться со всеми моделями японских ножей. Мы являемся официальным представителем компании Samura, и предлагаем цены, установленные изготовителем.