Ножи серии Sultan

Samura Sultan — оригинальная коллекция ножей выполненная в духе народов, населявших ранее территорию Великой Османской империи, отражает идею того, как должен выглядеть настоящий восточный клинок. В серию входят ножи, напоминающие знаменитый турецкий Пчак (пичак). Ножи Sultan производят из 67-слойной коррозионно-стойкой дамасской стали, а материал рукояти G-10 используют в туристических ножах и ножах для выживания. 

 

Sale
Нож Samura SULTAN Пчак, 164 мм Нож Samura SULTAN Пчак, 164 мм
Нож Samura SULTAN Пчак, 164 мм
SU-0085DB
В наличии

Кухонный нож Sultan Шеф / Пчак в точности повторяет формы национального ножа среднеазиатских народов – Пчака.  Оптимальная длина лезвия – 164 мм, и режущая кромка лезвия с удлиненной формой отлично справятся с разделкой, обвалкой и жилов..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 164
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

11 655 р.17 930 р.

Sale
Новинка
Нож Samura SULTAN Шеф-Пчак, 164 мм Нож Samura SULTAN Шеф-Пчак, 164 мм
Нож Samura SULTAN Шеф-Пчак, 164 мм
SU-0085DBW
В наличии

Кухонный нож Sultan Шеф / Пчак – Душа Востока в точности повторяет формы национального ножа среднеазиатских народов – Пчака. Острие клинка имеет выверенные формы и пропорции, а также постоянную ширину. Уникальная форма клинка позволяет одним нож..

Материал лезвия: Дамасская сталь
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 164
Материал рукояти: G-10

11 655 р.17 930 р.

Sale
Новинка
Нож Samura SULTAN Шеф-Пчак, 164 мм, красная рукоять Нож Samura SULTAN Шеф-Пчак, 164 мм, красная рукоять
Нож Samura SULTAN Шеф-Пчак, 164 мм, красная рукоять
SU-0085DBR
В наличии

Кухонный нож Sultan Шеф / Пчак – Душа Востока в точности повторяет формы национального ножа среднеазиатских народов – Пчака. Острие клинка имеет выверенные формы и пропорции, а также постоянную ширину. Уникальная форма клинка позволяет одним нож..

Материал лезвия: Дамасская сталь
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 164
Материал рукояти: G-10

11 655 р.17 930 р.

Sale
Нож Samura SULTAN Пчак, 159 мм Нож Samura SULTAN Пчак, 159 мм
Нож Samura SULTAN Пчак, 159 мм
SU-0086DB
В наличии

Кухонный нож Sultan Шеф / Пчак в точности повторяет формы национального ножа среднеазиатских народов – Пчака.  Идеально подходит для работы с мясом, разделки туш, кролика, птицы и рыбы. В современной интерпретации Пчак – это кухонны..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 159
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

11 716 р.18 025 р.

Sale
Новинка
Нож Samura Sultan Пчак, 159 мм, белая рукоять Нож Samura Sultan Пчак, 159 мм, белая рукоять
Нож Samura Sultan Пчак, 159 мм, белая рукоять
SU-0086DBW
В наличии

Пчак, восточный кухонный нож из серии Sultan – имеет несколько названий, а точнее разное их написание: пчак, пичак или пичок. Его можно легко распознать по характерному внешнему виду с широким лезвием на относительно узкой рукояти. Невозможно пе..

Материал лезвия: Дамасская сталь
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 159
Материал рукояти: G-10

12 253 р.18 850 р.

Sale
Новинка
Нож Samura Sultan Пчак, 159 мм, красная рукоять Нож Samura Sultan Пчак, 159 мм, красная рукоять
Нож Samura Sultan Пчак, 159 мм, красная рукоять
SU-0086DBR
В наличии

Пчак, восточный кухонный нож из серии Sultan – имеет несколько названий, а точнее разное их написание: пчак, пичак или пичок. Его можно легко распознать по характерному внешнему виду с широким лезвием на относительно узкой рукояти. Невозможно пе..

Материал лезвия: Дамасская сталь
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 159
Материал рукояти: G-10

12 253 р.18 850 р.

Sale
Нож Samura SULTAN Пчак, 210 мм Нож Samura SULTAN Пчак, 210 мм
Нож Samura SULTAN Пчак, 210 мм
SU-0045DB
В наличии

Нож из дамасской стали с ручной заточкой позволяет обрабатывать любые продукты. Острое 67-слойное лезвие слайсера особенно легко справляется с разделкой и нарезкой тонких ломтиков мяса и рыбы. Благодаря безопасному хвату и эргономичной влагостойкой р..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 210
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

14 592 р.22 449 р.

Sale
Новинка
Нож Samura Sultan Слайсер, 210 мм Нож Samura Sultan Слайсер, 210 мм
Нож Samura Sultan Слайсер, 210 мм
SU-0045DBR
В наличии

У ножа Samura SULTAN для нарезки, 210 мм – очень удобная и эргономичная рукоять, которая повторяет изгибы ладони. Пальцы обхватывают рукоять Пчака и упираются кончиками в ладонь. Такой кухонный нож весьма удобен при нарезке овощей и мяса - кисть мень..

Материал лезвия: Дамасская сталь
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Материал рукояти: G-10

14 592 р.22 449 р.

Sale
Новинка
Нож Samura Sultan Слайсер, 210 мм, белая рукоять Нож Samura Sultan Слайсер, 210 мм, белая рукоять
Нож Samura Sultan Слайсер, 210 мм, белая рукоять
SU-0045DBW
В наличии

У ножа Samura SULTAN для нарезки, 210 мм – очень удобная и эргономичная рукоять, которая повторяет изгибы ладони. Пальцы обхватывают рукоять Пчака и упираются кончиками в ладонь. Такой кухонный нож весьма удобен при нарезке овощей и мяса - кисть мень..

Материал лезвия: Дамасская сталь
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 210
Материал рукояти: G-10

14 592 р.22 449 р.

Нож Samura SULTAN Пчак, 164 мм
SU-0085D
Нет в наличии

Кухонный нож Sultan Шеф / Пчак в точности повторяет формы национального ножа среднеазиатских народов – Пчака.  Оптимальная длина лезвия – 164 мм, и режущая кромка лезвия с удлиненной формой отлично справятся с разделкой, обвалкой и жилов..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 164
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

8 475 р.

Нож Samura SULTAN Пчак, 159 мм
SU-0086D
Нет в наличии

Кухонный нож Sultan Шеф / Пчак в точности повторяет формы национального ножа среднеазиатских народов – Пчака.  Идеально подходит для работы с мясом, разделки туш, кролика, птицы и рыбы. В современной интерпретации Пчак – это кухонны..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 159
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

8 960 р.

Нож Samura SULTAN Пчак, 210 мм
SU-0045D
Нет в наличии

Нож из дамасской стали с ручной заточкой позволяет обрабатывать любые продукты. Острое 67-слойное лезвие слайсера особенно легко справляется с разделкой и нарезкой тонких ломтиков мяса и рыбы. Благодаря безопасному хвату и эргономичной влагостойкой р..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 210
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

13 815 р.

Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)

Наш магазин представляет не совсем привычную для поклонников европейских и японских ножей новинку - инструмент для кухни в стиле Османской Империи из серии Sultan. Новая концепция японской фирмы Samura отражает идею того, как должен выглядеть настоящий восточный клинок. В серию входят два ножа, напоминающие знаменитые турецкие Пчак (длиной 159 мм) и Шеф/Пчак (164 мм). Они соответствуют особенностям приготовления блюд восточной кухни - нарезки или очистки овощей, зелени, обвалки и разделки мяса.

В традициях поваров Средней Азии использовать один нож для всех операций - от разделки целой туши до мелкой шинковки. Поэтому модели серии Samura Sultan универсальны и удобны для любых действий и способны заменить целый кухонный арсенал.

Поэтому цена такого ножа вполне оправдана - при должной сноровке он один способен заменить дорогостоящий поварской набор. Не говоря уже о характерной форме - такой клинок украсит любую кухню и придаст ей особый колорит и своеобразие.

Характерные особенности ножей

Форма лезвия и рукоятки повторяет знаменитые исторические клинки воинов Османской Империи и других народов Средней Азии, Tugri и Kayik.

  • Tugri (Sultan Пчак 164 мм) прямой, с постоянной шириной лезвия (45 мм) Он удобен для обработки мяса. Его можно использовать как универсальный шеф-нож. Вес 150 г.
  • Kayak (Sultan Пчак 159 мм) имеет характерный изгиб, благодаря которому лезвие приподнимается над обухом и одновременно сужается в сторону острия, делая переднюю часть дугообразной. Такая форма делает его особенно "восточным" и выделяет из ряда других инструментов. Он подходит для разделки и нарезки птицы или кролика, нарезки мяса. Вес - 165 г.

Оба ножа имеют сверхострое лезвие, не требующее при работе излишних усилий. Также у них удобные рукоятки с характерным изгибом на пятке, создающим добавочный упор для ладони. Это делает более прочным хват, и кисть не так сильно устает при выполнении любых операций.

Благодаря оригинальной форме, эти клинки узнать очень легко. Они вносят нотку восточного очарования в кухонный интерьер и идеально подходят для приготовления разнообразных блюд среднеазиатской кухни (дандана кабоб, димлама, лагман, шурпа и других).

Материал для изготовления

Лезвия созданы из осовремененной многослойной дамасской стали (67 слоев). Такой материал обладает наилучшим соотношением гибкости и жесткости. Об этом свидетельствуют характерные разводы на боковой поверхности. Высокая твердость (61 HRC) при достаточной гибкости обеспечивает сохранность исключительной остроты заточки в течение многих месяцев, даже при непрерывном профессиональном использовании.

Рукоятки на моделях Samura Sultan изготавливаются из материала G-10. Это высокопрочный, износостойкий и влагостойкий пластик. Такой материал используется в туристических ножах или наборах для выживания. Ему нипочем любые условия работы, он не скользит в руке и выдерживает самые сильные нагрузки. Эргономичная форма рукоятки позволяет использовать инструмент и правой, и левой рукой. Плотный надежный хват дает возможность держать весь процесс нарезания под непрерывным контролем, и пальцы не соскользнут под режущую кромку.

Преимущества нашего магазина

Приобретая ножи в нашей компании, вы получаете изделия настоящего японского качества по самым оправданным ценам. Мы уже больше десяти лет являемся представителями этой фирмы в Санкт-Петербурге и по всему северо-западному округу, и заслужили репутацию надежного и солидного партнера. Мы предлагаем только оригинальные изделия японской компании Samura и даем годовую гарантию их использования.

Предлагаемые нами товары оценят и профессиональные повара, и любители готовить дома.