Ножи серии Super 5

5-слойные, кованые вручную дизайнерские ножи серии Samura Super 5 изготовлены из японской высококачественной стали VG-10 с дамасскими обкладками из 5 слоев, твердостью 60 HRC. Темная рукоять сделана из микарты, а благодаря своей эргономичный форме, она невероятно удобно ложится в руку.

Нож Samura Super 5 Универсальный, 162 мм

SP5-0023/K

Нет в наличии

Универсальный нож — один из основных клинков на кухне с большим спектром возможностей. Прямое лезвие среднего размера с заостренным кончиком легко справляется с чисткой, нарезкой, разделкой. Подходит для работы с продуктами среднего размера и плотнос..

Материал лезвия: V-Gold 10

Количество слоев: 5

Твердость лезвия, HRC: 60

Длина лезвия, мм: 162

Материал рукояти: Микарта

11 820 р.

Нож Samura Super 5 Накири, 171 мм

SP5-0043/K

Нет в наличии

Профессиональный японский нож накири представляет собой топорик для растительных продуктов. С его помощью удастся быстро нашинковать капусту, лук, корнеплоды, фрукты и овощи тончайшими слайсами. Лезвие прямоугольной формы идеально подходит для работы..

Материал лезвия: V-Gold 10

Количество слоев: 5

Твердость лезвия, HRC: 60

Длина лезвия, мм: 171

Материал рукояти: Микарта

13 125 р.

Нож Samura Super 5 Сантоку, 182 мм

SP5-0095/K

Нет в наличии

Нож сантоку — функциональный аналог европейского шеф-ножа. Имеет своеобразную форму лезвия — в виде «бараньей ноги», с опущенным кончиком. Такая конструкция обеспечивает удобную нарезку в любой технике — и раскачивающими движениями, и сверху вниз (ши..

Материал лезвия: V-Gold 10

Количество слоев: 5

Твердость лезвия, HRC: 60

Длина лезвия, мм: 182

Материал рукояти: Микарта

13 125 р.

Набор из 3-х ножей Samura Super 5

SP5-0220

Нет в наличии

В набор из 3-х ножей вошли наиболее популярные у любителей японской классики клинки, адаптированные для европейского пользователя. Изделия из премиум-материалов помогут повару в решении практически любых задач на профессиональной и любительской кухне..

32 430 р.

Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Популярные категории: Ножи черные кухонные, Сантоку 18 см, Широкий кухонный нож, Нож кухонный с черной ручкой, Сантоку дамасская сталь, Для мяса из дамасской стали, Черный нож универсальный

Стильные дизайнерские ножи серии Samura Super 5 притягивают восхищенные взгляды за счет изящных плавных линий и компактных форм. Изделия производятся по традициям японских мастеров, применяющих водный точильный камень для ручной заточки. В коллекции представлено 3 инструмента:

· Универсальный нож Samura Super 5

· Нож Сантоку Samura Super 5

· Японский топорик Накири Samura Super 5

Все они могут одинаково эффективно использоваться на профессиональной и домашней кухне и быть по достоинству оценены как шеф-поварами, так и любителями кулинарных изысков.

Совершенное качество

Основной элемент инструментов – лезвие – изготовлено из 5-ти слойной стали VGold-10 с обкладками из дамаска для усиления крепости. Испытания на прочность подтвердили твердость клинка в 60 HRC, заточка - #5000 грит. У всех предметов ровная режущая кромка с симметричной заточкой.

Эргономичная рукоять выполнена из термостойкого нескользящего микарта: ее можно без устали держать в руках на протяжении долгого времени.

Абсолютная практичность

Основным в наборе считается многофункциональный нож Сантоку, способный реализовать все творческие замыслы шеф-повара от потрошения птичьих тушек до фигурной нарезки мяса, сыра и хлеба. Топорик подойдет для шинковки, а Универсальный нож незаменим при любых кухонных манипуляциях как основной и вспомогательный инструмент.

Безупречный дизайн

Все предметы коллекции Samura Super 5 выполнены в солидном черном цвете без примесей других колеров. Художественное покрытие клинков имеет неповторимый узор, возникший самостоятельно в процессе заточки и обработки – именно это делает коллекцию имиджевой и неповторимой.