Ножи серии Super 5

5-слойные, кованые вручную дизайнерские ножи серии Samura Super 5 изготовлены из японской высококачественной стали VG-10 с дамасскими обкладками из 5 слоев, твердостью 60 HRC. Темная рукоять сделана из микарты, а благодаря своей эргономичный форме, она невероятно удобно ложится в руку. 

 

Sale
Нож Samura Super 5 Универсальный, 162 мм Нож Samura Super 5 Универсальный, 162 мм
Нож Samura Super 5 Универсальный, 162 мм
SP5-0023/K
В наличии

Универсальный нож — один из основных клинков на кухне с большим спектром возможностей. Прямое лезвие среднего размера с заостренным кончиком легко справляется с чисткой, нарезкой, разделкой. Подходит для работы с продуктами среднего размера и плотнос..

Материал лезвия: V-Gold 10
Количество слоев: 5
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 162
Материал рукояти: Микарта

8 274 р.11 820 р.

Sale
Нож Samura Super 5 Накири, 171 мм Нож Samura Super 5 Накири, 171 мм
Нож Samura Super 5 Накири, 171 мм
SP5-0043/K
В наличии

Профессиональный японский нож накири представляет собой топорик для растительных продуктов. С его помощью удастся быстро нашинковать капусту, лук, корнеплоды, фрукты и овощи тончайшими слайсами. Лезвие прямоугольной формы идеально подходит для работы..

Материал лезвия: V-Gold 10
Количество слоев: 5
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 171
Материал рукояти: Микарта

9 187 р.13 125 р.

Нож Samura Super 5 Сантоку, 182 мм
SP5-0095/K
Нет в наличии

Нож сантоку — функциональный аналог европейского шеф-ножа. Имеет своеобразную форму лезвия — в виде «бараньей ноги», с опущенным кончиком. Такая конструкция обеспечивает удобную нарезку в любой технике — и раскачивающими движениями, и сверху вниз (ши..

Материал лезвия: V-Gold 10
Количество слоев: 5
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 182
Материал рукояти: Микарта

13 125 р.

Набор из 3-х ножей Samura Super 5
SP5-0220
Нет в наличии

В набор из 3-х ножей вошли наиболее популярные у любителей японской классики клинки, адаптированные для европейского пользователя. Изделия из премиум-материалов помогут повару в решении практически любых задач на профессиональной и любительской кухне..

32 430 р.

Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)
Стильные дизайнерские ножи серии Samura Super 5 притягивают восхищенные взгляды за счет изящных плавных линий и компактных форм. Изделия производятся по традициям японских мастеров, применяющих водный точильный камень для ручной заточки. В коллекции представлено 3 инструмента:
·         Универсальный нож Samura Super 5
·         Нож Сантоку Samura Super 5
·         Японский топорик Накири Samura Super 5
 
Все они могут одинаково эффективно использоваться на профессиональной и домашней кухне и быть по достоинству оценены как шеф-поварами, так и любителями кулинарных изысков.

Совершенное качество

Основной элемент инструментов – лезвие – изготовлено из 5-ти слойной стали VGold-10 с обкладками из дамаска для усиления крепости. Испытания на прочность подтвердили твердость клинка в 60 HRC, заточка - #5000 грит. У всех предметов ровная режущая кромка с симметричной заточкой.
Эргономичная рукоять выполнена из термостойкого нескользящего микарта: ее можно без устали держать в руках на протяжении долгого времени.

Абсолютная практичность

Основным в наборе считается многофункциональный нож Сантоку, способный реализовать все творческие замыслы шеф-повара от потрошения птичьих тушек до фигурной нарезки мяса, сыра и хлеба. Топорик подойдет для шинковки, а Универсальный нож незаменим при любых кухонных манипуляциях как основной и вспомогательный инструмент.

Безупречный дизайн

Все предметы коллекции Samura Super 5  выполнены в солидном черном цвете без примесей других колеров. Художественное покрытие клинков имеет неповторимый узор, возникший самостоятельно в процессе заточки и обработки – именно это делает коллекцию имиджевой и неповторимой.