Ножи серии ALFA
Samura Alfa — новая звезда коллекции, созданная из лучшей японской стали AUS-10, более прочная и неприхотливая в использовании. Стальная рукоятка «акулий плавник», абсолютно не скользит в руке. Samura Alfa — чрезвычайно легкие ножи, сочетающие в себе дизайн и функциональность. Ножи для истинных ценителей.
Тонкий, длинный и острый – именно таким ножом Альфа удобнее всего нарезать филе, мясные и рыбные деликатесы, ветчину и хамон. Рукоятка, напоминающая по форме плавник акулы, создает 100% комфорт при работе. У слайсера Альфа Convex edge /линзовид..
6 360 р.
Кухонный нож из закаленной японской стали. Благодаря короткому и супер-острому лезвию идеально подходит для чистки фруктов, овощей и их нарезки. Профессиональные повара высоко ценят овощной нож Samura Alfa за его гигиеничность - результат отсутствия ..
2 960 р.
Цельный японский нож накири Альфа для шинковки и нарезки овощей с лезвием из современной ножевой стали AUS10 и стальной эргономичной рукояткой. Толщина обуха ножа всего 2,5 мм. Широкое лезвие позволяет беспрерывно работать ножом, создавая шедевры из ..
7 065 р.
Настоящий ХИТ коллекции Альфа – это мультифункциональный нож. Дизайнерская рукоятка, напоминающая акулий плавник, абсолютно не скользит в руке, а вкупе с необычно длинным клинком 6,7” создает уникальный баланс и комфорт, который так ценят самые..
4 625 р.
Однослойный цельнометаллический нож из закаленной стали выполнен в форме топорика. Опущенный вниз кончик лезвия позволяет работать, не прилагая особых усилий. Дизайнерская рукоятка повторяет силуэт кисти и надежно лежит в руке. За счет этого нарезанн..
4 660 р.
Нож-эталон эргономичности и эстетики. Тонкий и элегантный внешне, благодаря своему кончику лезвия, опущенному вниз, экономит ваши силы при нарезке мяса, рыбы, овощей, гастрономии и т.д. Технику работы с сантоку легко освоит даже ребенок: вот п..
5 320 р.
Шеф нож с клинком в европейском стиле и двусторонней линзовидной заточкой. А в остальном - симбиоз современных технологий и дизайна. Шеф Альфа настолько реактивно острый, что первое время ваш мозг не будет «успевать» за вашими рукам..
5 590 р.
Набор из 3-х ножей Samura ALFA овощной 71 мм, универсальный 169 мм, шеф 201 мм ..
13 175 р.
Набор из 3-х ножей Samura ALFA овощной 71 мм, универсальный 169 мм, шеф 200 мм и подставки ..
18 831 р.
Набор из 3-х ножей Samura ALFA овощной 71 мм, усуба 168 мм, сантоку 169 мм, универсальный 169 мм, накири 169 мм, шеф 201 мм, слайсер 294 мм ..
36 580 р.
Серия ножей Samura Alfa - новое слово в традиционной методике производства и эстетике профессиональной кухни. Они полностью состоят из высокопрочной стали, не имеют накладок на рукоятках и других украшений. При их изготовлении используются самые современные сорта стали, а также учитываются новейшие дизайнерские разработки, с помощью которых создаются оригинальные и эргономичные формы.
Каждое изделие отковывается вручную и затем проходит ювелирную балансировку, чтобы при работе рука испытывала минимальные нагрузки и не уставала. Таким инструментом можно выполнять любую работу - от разделки туши и шинковки до ювелирно точных манипуляций нарезки и украшения.
Заготовка ножа из высокопрочной стали проходит критические режимы закалки - раскаленную в муфельной печи заготовку из стали AUS 10 погружают в жидкий азот при температуре -260°С. Это придает каждому изделию высокие технические и физические характеристики по прочности, поэтому они способны долго держать заточку. Сталь легко выдерживает перепады температуры и не подвержена коррозии в условиях высокой влажности.
Но главная особенность ножей этой серии - уникальные эстетические характеристики. Это инструмент для настоящих эстетов. Рукоятка узнаваемой формы "плавник" удобна при работе любой рукой - правой или левой.
Такие ножи - легкие, эстетичные и функциональные. Их внешний вид подчеркивает, что они созданы для того, чтобы получать удовольствие от нарезания - легко, непринужденно, одним движением. Для поклонника кулинарии они станут таким же добрым другом, как кисть для художника или смычок для скрипача.
Разновидности ножей Samura Alfa
Samura Alfa универсальный (169 мм)
Многофункциональный инструмент, который найдет множество применений на кухне. Оригинальная рукоятка "акулий плавник", переходящая в длинный клинок длиной 6,7 дюйма, обеспечивает отличный баланс и комфорт в работе. Он справится с шинковкой, нарезкой зелени, хлеба и фруктов. Легкий, красивый и удобный.
Samura Alfa Сантоку, 169 мм
Модель Сантоку является эталоном японской эстетики. Он тонкий и элегантный. А особая форма, с опущенным вниз кончиком лезвия, помогает экономить силы при нарезке продуктов. Для работы с ним требуются специальные навыки, но освоить их очень просто. Такие клинки стали очень популярными в Америке и Европе. Благодаря оптимальному балансу и весу, они делают все операции простыми и естественными.
Samura Alfa слайсер (для нарезки) 264 мм
Длинный, тонкий и чрезвычайно острый инструмент облегчит нарезание мяса и рыбы, хамона и ветчины. Удобная рукоятка создает максимальный комфорт при работе правой или левой рукой. Заточка - линзовидная, позволяющая добиться ровных срезов.
Samura Alfa шеф-нож 201 мм
Клинок европейского стиля имеет двустороннюю линзовидную заточку, которую подвергнутая экстремальной закалке сталь AUS 10 держит максимально долго. Стальная рукоятка в форме "акулий плавник", непосредственно переходящая в лезвие, устойчива к высокой влажности и перепадам температуры, характерным для кухни. Нож позволяет легко срезать мясо с костей, резать филе и рыбу, шинковать овощи, очищать от кожуры фрукты и выполнять любые другие работы по приготовлению пищи.
Samura Alfa Накири 168 мм
Цельнометаллический нож для шинковки с эргономической стальной рукояткой. При значительной ширине он имеет толщину обуха всего 2,5 мм. Отлично сбалансированное широкое лезвие позволяет непрерывно работать долгое время, не чувствуя усталости. Основная задача - овладеть характерной техникой шинковки этого инструмента.
Цены на данные типы ножей полностью соответствуют их практической пользе и эстетической ценности на кухне. Они станут не только полезным инструментом, но и настоящим украшением. А так как качество приготовленного блюда зависит не только от продуктов, но и от настроения мастера, комфортные и приятные ножи этой серии помогут создавать настоящие кулинарные шедевры.
Приобретая изделия из серии Samura Alfa в нашем каталоге, вы можете посмотреть отзывы и заказать доставку в любой город России. Мы являемся официальным представителем компании по Северо-Западному округу, поэтому поддерживаем рекомендованные компанией цены на все изделия. А также даем долгосрочную гарантию от производителя.