Ножи кухонные разделочные

Sale
Нож Samura SULTAN PRO Шеф, 166 мм Нож Samura SULTAN PRO Шеф, 166 мм
Нож Samura SULTAN PRO Шеф, 166 мм
SUP-0085
В наличии

..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 166

1 651 р.1 835 р.

Sale
Нож Samura GOLF Гранд Шеф, 240 мм Нож Samura GOLF Гранд Шеф, 240 мм
Нож Samura GOLF Гранд Шеф, 240 мм
SG-0087
В наличии

Кухонные ножи с тонким лезвием из высокотехнологичной коррозионностойкой стали AUS 8. Двусторонняя заточка острых ножей SAMURA GOLF привлекает своим удобством. Легкий вес, оптимальный баланс формы и содержания “ложится под любую руку”.   &..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: полипропилен

1 732 р.2 165 р.

Sale
Нож Samura Harakiri Гранд Шеф, 240 мм, белая рукоять Нож Samura Harakiri Гранд Шеф, 240 мм, белая рукоять
Нож Samura Harakiri Гранд Шеф, 240 мм, белая рукоять
SHR-0087W
В наличии

Нож Samura Harakiri Гранд Шеф с белой рукоятью подойдет для резки и рубки крупных продуктов. Японские ножи серии Harakiri отличаются легкостью, балансом формы и содержания. Стальное тонкое лезвие, заточенное на водном камне, надолго сохранит ост..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: ABS пластик

1 780 р.2 225 р.

Sale
Нож Samura Harakiri Гранд Шеф, 240 мм, черная рукоять Нож Samura Harakiri Гранд Шеф, 240 мм, черная рукоять
Нож Samura Harakiri Гранд Шеф, 240 мм, черная рукоять
SHR-0087B
В наличии

Нож Samura Harakiri Гранд Шеф с черной рукоятью подойдет для резки и рубки крупных продуктов. Японские ножи серии Harakiri отличаются легкостью, балансом формы и содержания. Стальное тонкое лезвие, заточенное на водном камне, надолго сохран..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: ABS пластик

1 780 р.2 225 р.

Sale
Хит!
Нож Samura Harakiri Шеф, 208 мм, белая рукоять Нож Samura Harakiri Шеф, 208 мм, белая рукоять
Нож Samura Harakiri Шеф, 208 мм, белая рукоять
SHR-0085W
В наличии

Нож Samura Harakiri Шеф с белой рукоятью подойдет для резки и рубки крупных продуктов. Японские ножи серии Harakiri отличаются легкостью, балансом формы и содержания. Стальное тонкое лезвие, заточенное на водном камне, надолго сохранит остр..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 208
Материал рукояти: ABS пластик

1 964 р.2 455 р.

Нож кухонный Samura SULTAN PRO, 161 мм
SUP-0086
В наличии

..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 161

1 995 р.

Нож Samura GOLF Шеф, 221 мм
SG-0085
В наличии

Кухонные ножи с тонким лезвием из высокотехнологичной коррозионностойкой стали AUS 8. Двусторонняя заточка острых ножей SAMURA GOLF привлекает своим удобством. Легкий вес, оптимальный баланс формы и содержания “ложится под любую руку”.   &..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Длина лезвия, мм: 221
Материал рукояти: полипропилен

2 200 р.

Хит!
Нож Samura Harakiri Шеф, 208 мм, черная рукоять Нож Samura Harakiri Шеф, 208 мм, черная рукоять
Нож Samura Harakiri Шеф, 208 мм, черная рукоять
SHR-0085B
В наличии

Нож Samura Harakiri Шеф с черной рукоятью подойдет для резки и рубки крупных продуктов. Японские ножи серии Harakiri отличаются легкостью, балансом формы и содержания. Стальное тонкое лезвие, заточенное на водном камне, надолго сохранит остроту ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 208
Материал рукояти: ABS пластик

2 455 р.

Sale
Нож Samura Bamboo Гранд Шеф, 240 мм Нож Samura Bamboo Гранд Шеф, 240 мм
Нож Samura Bamboo Гранд Шеф, 240 мм
SBA-0087
В наличии

Нож Samura Bamboo Гранд Шеф, 240 мм — это удобный и компактный инструмент, который помогает выполнять самые разные кухонные манипуляции. Этот инструмент выполнен из стали высокого качества, его не придется слишком часто точить, да и в целом практичес..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: сталь

2 920 р.3 650 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Обвалочный, 165 мм Нож Samura Mo-V Обвалочный, 165 мм
Нож Samura Mo-V Обвалочный, 165 мм
SM-0063/G-10
В наличии

Нож Samura Mo-V Обвалочный, 165 мм – это инструмент для работы с мясом, и он обеспечивает возможность профессионального ее исполнения вне зависимости от подхода и уровня пользователя. Сталь лезвия практически не тупится, так что отвлекаться постоянно..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 142
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

3 393 р.4 525 р.

Sale
Нож Samura KAIJU Гранд Шеф, 240 мм Нож Samura KAIJU Гранд Шеф, 240 мм
Нож Samura KAIJU Гранд Шеф, 240 мм
SKJ-0087
В наличии

..

Материал лезвия: AUS 8 Hammered
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: дерево

3 515 р.7 030 р.

Sale
Нож Samura Pro-S Гранд Шеф, 240 мм Нож Samura Pro-S Гранд Шеф, 240 мм
Нож Samura Pro-S Гранд Шеф, 240 мм
SP-0087/G-10
В наличии

Нож Samura Pro-S Гранд Шеф, 240 мм — это идеальное решение для выполнения глобальных и не очень операций на кухне, этому инструменту подвластны и овощи, и мясо, и рыба. Работать с ним можно активно — рукоять не натирает и не вызывает усталости, балан..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1, антибактериальный больстер
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

3 945 р.5 260 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Гранд шеф, 240 мм Нож Samura Mo-V Гранд шеф, 240 мм
Нож Samura Mo-V Гранд шеф, 240 мм
SM-0087/G-10
В наличии

Нож Samura Mo-V Гранд Шеф, 240 мм рассчитан в первую очередь на длительную эксплуатацию в профессиональных условиях, хотя и на домашней кухне этот нож точно не останется без дела. Качественная сталь позволяет заниматься заточкой редко, особый ух..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

4 102 р.5 470 р.

Sale
СПЕЦ. ЦЕНА
Нож Samura Mo-V Stonewash Гранд шеф, 240 мм Нож Samura Mo-V Stonewash Гранд шеф, 240 мм
Нож Samura Mo-V Stonewash Гранд шеф, 240 мм
SM-0087B
В наличии

Шеф-нож априори умеет практически всё: резать, чистить, разделывать, шинковать, измельчать, слайсировать, а функционал и возможности гранд-шефа — новинки от Самура — ещё шире. Эта модель появилась в продаже около года назад и уже обрела большую попул..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: G-10

4 929 р.7 825 р.

Sale
СПЕЦ. ЦЕНА
Топорик для рубки Samura Mo-V Stonewash, 180 мм Топорик для рубки Samura Mo-V Stonewash, 180 мм
Топорик для рубки Samura Mo-V Stonewash, 180 мм
SM-0040B
В наличии

Кухонный топорик берёт на себя задачи по разрубанию небольших костей, хрящей, сухожилий, мышечной ткани. С его помощью удастся быстро и практически без усилий разделать на кусочки курицу, кролика, индюшку, крупную рыбу. Широкое массивное лезвие заточ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 180
Материал рукояти: G-10

6 591 р.9 030 р.

Sale
Набор из 3-х керамических ножей Samura INCA универсальный, Шеф, Накири Набор из 3-х керамических ножей Samura INCA универсальный, Шеф, Накири
Набор из 3-х керамических ножей Samura INCA универсальный, Шеф, Накири
SIN-0220B
В наличии

Археологические находки показывают, что империя инков унаследовала многие достижения от цивилизации Хищников, которые подарили им керамику и научили создавать так называемые линии Наска, видимые с околоземной орбиты. Инки знали технологии обработки к..

7 027 р.9 370 р.

Sale
Нож Samura Damascus Обвалочный, 165 мм Нож Samura Damascus Обвалочный, 165 мм
Нож Samura Damascus Обвалочный, 165 мм
SD-0063/G-10
В наличии

Обвалочный нож незаменим на кухне, где нередко производится разделка охлажденного мяса. Этот клинок с длинным узким лезвием с заостренным кончиком и предохранителем (у основания лезвия), предотвращающим соскальзывание и порезы пальцев при работе. Гла..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 165
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

7 496 р.9 995 р.

Хит!
Сербский топорик Samura MAD BULL, SMB-0040/K Сербский топорик Samura MAD BULL, SMB-0040/K
Сербский топорик Samura MAD BULL, SMB-0040/K
SMB-0040/K
В наличии

Традиционный сербский топорик или тяпка. Не слишком тяжелый, но увесистый тесак для реального хардкора на кухне. Рассекает на своём пути все, что попадается под острое как бритва лезвие с линзовидной заточкой. Ручная ковка придаёт каждой сербской тяп..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 180 мм
Материал рукояти: G-10

7 800 р.

Sale
Нож SAMURA 67 DAMASCUS Гранд Шеф, 240 мм Нож SAMURA 67 DAMASCUS Гранд Шеф, 240 мм
Нож SAMURA 67 DAMASCUS Гранд Шеф, 240 мм
SD67-0087M
В наличии

Европейский Шеф нож с толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Им легко рубить капусту, овощи, зелень, резать мясо, рыбу и птицу. Шеф-нож обязательно нужен на любой кухне. Это базовый элемент «Поварской тройки». Прекрасный подарок и ..

Материал лезвия: дамасская сталь
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: микарта

8 520 р.11 360 р.

Sale
Хит!
Нож SAMURA 67 DAMASCUS Шеф, 208 мм Нож SAMURA 67 DAMASCUS Шеф, 208 мм
Нож SAMURA 67 DAMASCUS Шеф, 208 мм
SD67-0085M
В наличии

..

Материал лезвия: дамасская сталь
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 208
Материал рукояти: микарта

9 255 р.12 340 р.

Sale
Хит!
Нож Samura Damascus Шеф, 200 мм Нож Samura Damascus Шеф, 200 мм
Нож Samura Damascus Шеф, 200 мм
SD-0085/G-10
В наличии

Шеф-нож — главный клинок на любой кухне, ведь он имеет широкий спектр возможностей и подходит для разделки, нарезки, рубки, шинковки, измельчения продуктов. С его помощью удастся ловко нарезать мясо, рыбу, капусту, овощи, зелень, сыр, колбасу и многи..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

11 561 р.15 415 р.

Sale
Нож Samura Damascus Гранд Шеф, 240 мм Нож Samura Damascus Гранд Шеф, 240 мм
Нож Samura Damascus Гранд Шеф, 240 мм
SD-0087/G-10
В наличии

Этот кухонный нож отличается от стандартного шефа более крупным размером, имеет внушительное лезвие длиной 240 мм. Подходит для нарезки практически всех продуктов на кухне, разделки любого вида мяса и рыбы. С его помощью удобно работать в любой техни..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

12 933 р.17 245 р.

Нож Samura REPTILE Шеф, 200 мм
SRP-0085
Нет в наличии

Классический европейский шеф с длиной лезвия 200 мм покорил сердца многих шеф-поваров, кулинаров-любителей. Благодаря своей форме он сочетает в себе легкость, оригинальный дизайн, длительную остроту и удобство!   Это поистине всемогущие но..

Материал лезвия: AUS 10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: сталь

5 305 р.

Нож Samura KAIJU Шеф, 210 мм
SKJ-0085
Нет в наличии

..

Материал лезвия: AUS 8 Hammered
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 210
Материал рукояти: дерево

5 440 р.

Нож Samura REPTILE Шеф Модерн, 200 мм
SRP-0087
Нет в наличии

Поварской нож с оригинальным современным лезвием сочетает в себе нечто среднее между классическим европейским шефом и японским шеф-ножом - сантоку. Как и у японского аналога острие ножа модерн-шефа направлено вниз, что дает возможность экономить силы..

Материал лезвия: AUS 10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: сталь

5 465 р.

Нож Samura Okinawa Шеф Гюто, 170 мм
SO-0185
Нет в наличии

Нож Samura Okinawa Шеф Гюто, 170 мм — это качественный стальной клинок, который не придется постоянно точить, он создан для решения задач различной сложности на профессиональной кухне. Под клинок пойдет мясо, рыба и овощи, изделие рассчитано и на сил..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 170
Материал рукояти: палисандр

2 990 р.

Хит!
Нож Samura Bamboo Шеф, 200 мм Нож Samura Bamboo Шеф, 200 мм
Нож Samura Bamboo Шеф, 200 мм
SBA-0085
Нет в наличии

Нож Samura Bamboo шеф, 200 мм — это удобный и компактный инструмент, который помогает выполнять самые разные кухонные манипуляции. Этот инструмент выполнен из стали высокого качества, его не придется слишком часто точить, да и в целом практически ник..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: сталь

3 285 р.

Хит!
Нож Samura Mo-V Шеф, 200 мм Нож Samura Mo-V Шеф, 200 мм
Нож Samura Mo-V Шеф, 200 мм
SM-0085/G-10
Нет в наличии

Нож Samura Mo-V Шеф, 200 мм рассчитан в первую очередь на длительную эксплуатацию в профессиональных условиях, хотя и на домашней кухне этот нож точно не останется без дела. Качественная сталь позволяет заниматься заточкой редко, особый уход ножу не ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

5 585 р.

Нож Samura Pro-S Шеф, 200 мм
SP-0085/G-10
Нет в наличии

Нож Samura Pro-S шеф, 200 мм — это идеальное решение для выполнения глобальных и не очень операций на кухне, этому инструменту подвластны и овощи, и мясо, и рыба. Работать с ним можно активно — рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножа..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1, антибактериальный больстер
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

4 805 р.

Показано с 1 по 29 из 29 (всего 1 страниц)

«Мудр тот, кто подобно молодому деревцу гибок и готов меняться» – так говорят японские мудрецы о людях. А оружейные мастера из компании Samura говорят так о разновидностях ножей для кулинарных подвигов – здесь тоже нужно уметь видеть красоту и четкие границы.

Редко, когда кулинарный клинок можно легко согнуть, но разделочный нож (он же обвалочный) именно таков – его гибкое лезвие как будто создано для искусной работы с мясом и рыбой.

Нюансы выбора

Правильный выбор кухонных инструментов определяет степень комфорта и количество удовольствия, которое вы можете получить от приготовления пищи. Чтобы правильно выбрать обвалочный нож для разделки мяса, не нужно знать очень многого, достаточно изучить лишь определенные нюансы.

  1. Длина и форма. Нож для разделки мяса должен быть прямым, его лезвие по уровню идет вровень с рукояткой. При этом длина самого лезвия составляет приблизительно 13-18 сантиметров, в зависимости от предпочтений повара.
  2. Ложбинка у основания. Лезвие у обвалочного ножа как будто слегка скошено кверху – это делается специально, чтобы во время работы можно было удобнее перехватывать инструмент для более комфортного положения во время работы.
  3. Гибкость. Это очень важный параметр, о котором мы говорили в самом начале – разделочный нож должен гнуться, но при этом не лопаться даже при больших усилиях. Именно такого результата добилась компания Samura в производстве высококачественных кухонных клинков для бесконечных побед на кулинарных поединках.

Оценив все преимущества, многие захотят купить обвалочный нож, и немедленно начать им пользоваться, но мы рекомендуем делать это обдуманно. Вам понадобится не только разделочный нож, но и нож для отделения мяса от костей (маленький, изогнутый) и для непосредственной резки (длинный, прочный, прямой).

Профессиональное качество Samura

В нашем интернет-магазине вы найдете десятки клинков от неподражаемой компании Samura, специалисты которой раз за разом создают шедевры, ложащиеся в руку как родные. Преимущества покупки именно у нас:

  • лучшие цены;
  • быстрая и удобная доставка (в большинстве случаев еще и бесплатная);
  • постоянное обновление ассортиментных рядов;
  • год гарантии.

Все вопросы вы можете решить с консультантами сайта в режиме онлайн или по телефону, во втором случае нужно просто заказать бесплатный обратный звонок.

Купить обвалочный нож для разделки мяса можно по отличной цене у нас на сайте. Ножи и аксессуары с японским характером – выбирайте самое лучшее в интернет-магазине SamuraOnline!