Нож Samura Harakiri Филейный, 218 мм, белая рукоять
- Артикул: SHR-0048W
- Производитель: Samura
- Серия: Harakiri
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
3 020 р.
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Филейный нож имеет конкретную специализацию — предназначен для эффективного срезания филе, отделения мякоти от костей, шкурок, хрящей с минимальными потерями ценного продукта. Актуально применение при разделывании мясных туш и рыбы, морепродуктов, срезания ломтиков филе для приготовления изысканных закусок, суши и роллов. Благодаря длинному острому лезвию с тонкой режущей кромкой, осуществлять ровный срез удается одним движением. Клинок отличается тонким обухом, а лезвие – гибкостью, благодаря которой он с легкостью обходит препятствия. Узкий заостренный кончик легко вонзается в плотную структуру продукта. У основания лезвия имеется выступ, который защищает пальцы от случайного соскальзывания.
Филейный нож из коллекции Samura Harakiri имеет лаконичный дизайн и эргономичную рукоять белого цвета, выполнен из качественных материалов, востребованных в ножевой индустрии, при этом имеет доступную цену. Снизить себестоимость удается за счет массового производства и применения недорогих материалов изготовления, которые практичны и долговечны. Так, лезвие кухонного ножа Самура сделано из японской стали AUS-8, тонкой и гибкой, устойчивой к коррозии и закаленной до твердости 58 HRC. Режущая кромка заточена до безупречной остроты на водных камнях под минимальным углом сведения. Она долгое время держит заточку и свободно рассекает волокнистые продукты. При необходимости вернуть ножу остроту можно в домашних условиях с помощью подходящих абразивов.
Рукоять инструмента изготовлена из легкого и прочного ABS-пластика, устойчивого к нагрузкам, механическим повреждениям и воздействию влаги. Материал гигроскопичен – не впитывает загрязнения и запахи, легко моется и остается белым надолго. Ручка не скользит в руке и комфортно ложится в ладонь любого размера. Применен надежный тип монтажа рукояти – стержень лезвия проходит через весь корпус, а обкладки фиксируются тремя заклепками.
Ножи Самура Харакири подходят для выполнения ежедневных задач на кухне, не требуют специального ухода и долгое время остаются острыми. Подходят для профессионального и домашнего применения. В ассортименте линейки представлены клинки разного размера и специализаций.
| Назначение | Для нарезки тонких, ровных кусков мяса и рыбы. Удобен для отделения филе от костей, и снятия тонкой кожицы с мясных и рыбных изделий |
| Материал лезвия | AUS 8 |
| Количество слоев | 1 |
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 218 |
| Антибактериальный больстер | нет |
| Длина ножа, мм | 342 |
| Тип хвостовика | заклёпки |
| Длина рукояти, мм | 124 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 140 |
| Упаковка | блистер |
| Цвет рукояти | Белый |
