Нож Samura Harakiri Филейный, 218 мм, белая рукоять

Филейный нож имеет конкретную специализацию — предназначен для эффективного срезания филе, отделения мякоти от костей, шкурок, хрящей с минимальными потерями ценного продукта. Актуально применение при разделывании мясных туш и рыбы, морепродуктов, срезания ломтиков филе для приготовления изысканных закусок, суши и роллов. Благодаря длинному острому лезвию с тонкой режущей кромкой, осуществлять ровный срез удается одним движением. Клинок отличается тонким обухом, а лезвие – гибкостью, благодаря которой он с легкостью обходит препятствия. Узкий заостренный кончик легко вонзается в плотную структуру продукта. У основания лезвия имеется выступ, который защищает пальцы от случайного соскальзывания. Филейный нож из коллекции Samura Harakiri имеет лаконичный дизайн и эргономичную рукоять белого цвета, выполнен из качественных материалов, востребованных в ножевой индустрии, при этом имеет доступную цену. Снизить себестоимость удается за счет массового производства и применения недорогих материалов изготовления, которые практичны и долговечны. Так, лезвие кухонного ножа Самура сделано из японской стали AUS-8, тонкой и гибкой, устойчивой к коррозии и закаленной до твердости 58 HRC. Режущая кромка заточена до безупречной остроты на водных камнях под минимальным углом сведения. Она долгое время держит заточку и свободно рассекает волокнистые продукты. При необходимости вернуть ножу остроту можно в домашних условиях с помощью подходящих абразивов. Рукоять инструмента изготовлена из легкого и прочного ABS-пластика, устойчивого к нагрузкам, механическим повреждениям и воздействию влаги. Материал гигроскопичен – не впитывает загрязнения и запахи, легко моется и остается белым надолго. Ручка не скользит в руке и комфортно ложится в ладонь любого размера. Применен надежный тип монтажа рукояти – стержень лезвия проходит через весь корпус, а обкладки фиксируются тремя заклепками. Ножи Самура Харакири подходят для выполнения ежедневных задач на кухне, не требуют специального ухода и долгое время остаются острыми. Подходят для профессионального и домашнего применения. В ассортименте линейки представлены клинки разного размера и специализаций. ..

1 912 р.2 550 р.