Нож Harakiri филейный, 224 мм, белая рукоять
- Артикул: SHR-0048WF
- Производитель: Samura
- Серия: Harakiri
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
3 066 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Бюджетно
Классический филейный нож с длинным узким лезвием создан для быстрой и легкой разделки охлажденных мяса и рыбы, отделения от костей, жил, хрящей, шкурок. Конструкция лезвия и умеренная гибкость позволяют отделять филе с минимальными потерями ценного продукта. Может применяться и для филигранной нарезки, пластования продуктов при приготовлении суши, роллов и других блюд из морепродуктов. Благодаря длинному лезвию с тонкой режущей кромкой отделять кусочки удается одним плавным движением. Срез получается аккуратным, а ломтик не разваливается на волокна.
Филейник из коллекции Samura Harakiri отличается доступной ценой и изготовлен из качественных и практичных материалов. Имеет легкий вес, длинное лезвие 224 мм с тонким обухом и устойчивое к изгибам. Режущая кромка заточена под минимальным углом на японских водных камнях и долгое время остается острой и ровной. У основания лезвия имеется упор, защищающий от порезов при случайном соскальзывании руки.
Нож Самура Харакири имеет лезвие из популярной японской стали AUS-8, закаленной до твердости 58 HRC — прочной и устойчивой к коррозии. Клинок неприхотлив в уходе, не склонен к ржавению и преждевременному затуплению. При необходимости легко точится в домашних условиях с применением подходящих абразивов.
Рукоять ножа для филе изготовлена из жаропрочного ABS-пластика с антискользящим покрытием. Материал обеспечивает удобный хват и долгий срок службы ножа. Ручка не накапливает бактерий, не разбухает от воздействия влаги, не деформируется со временем, хорошо переносит нагрузки. Белая рукоять остается белой надолго, пластик не впитывает загрязнений и пищевые красители, легко моется вручную или в посудомоечной машине.
Ножи Samura изготовлены по японским технологиям и адаптированы для российских пользователей. Клинки из массового сегмента имеют самую низкую стоимость в ассортименте бренда, но это не отражается на качестве. Острые, легкие и практичные в уходе, они оптимально подходят для ежедневной готовки на домашней и профессиональной кухне. Изделие поставляется в блистере, полностью готово к применению. При покупке целого набора изделий этой серии, цена каждого ножа еще ниже, чем по-отдельности.
| Назначение | Для нарезки тонких, ровных кусков мяса и рыбы. Удобен для отделения филе от костей, и снятия тонкой кожицы с мясных и рыбных изделий |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 224 |
| Антибактериальный больстер | Нет |
- |
|
| Длина ножа, мм | 300 |
| Тип хвостовика | Заклёпки |
| Длина рукояти, мм | 76 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Упаковка | Блистер |
| Цвет рукояти | Белый |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Не рекомендуется |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
