Нож Samura Butcher обвалочный, 187 мм
Нож кухонный обвалочный, длина лезвия 187 мм Материал лезвия – нержавеющая сталь. Материал рукоятки – ТЭП. Применение: предназначен для отделения мякоти от костей и удаления шкуры (например, свиной).
Используется на кухне дома и на кухне в кафе и ресторанах.
Назначение | Для отделения жил от мяса, мяса от кости |
Материал лезвия | AUS 8 |
Количество слоев | 1 |
Твердость лезвия, HRC | 58 |
Длина лезвия, мм | 190 |
Толщина обуха, мм | 2.1 |
Ширина клинка, мм | 35 |
Антибактериальный больстер | нет |
Длина ножа, мм | 320 |
Тип хвостовика | стержень |
Длина рукояти, мм | 130 |
Материал рукояти | термоэластопласт |
Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
Вес, г | 120 |
Упаковка | блистер |
Размеры упаковки | 320x90x30 |