Нож Harakiri филейный, 224 мм, черная рукоять

Нож Harakiri филейный, 224 мм, черная рукоять
  • Артикул: SHR-0048BF
  • Производитель: Samura
  • Серия: Harakiri
  • Статус: Нет в наличии
  • 2 695 р.
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Филейный нож незаменим, когда речь идет о деликатной и аккуратной разделке птицы, рыбы и мяса, отделения мякоти от костей, жил, хрящей и шкурок. Отделить филе от всего лишнего удастся с минимальными потерями ценного продукта. По функционалу этот клинок аналогичен обвалочному ножу, но имеет более длинное лезвие, так как подходит для пластования больших фрагментов туш и рыбы — при приготовлении суши и роллов, например.


Конструкция филейника из коллекции Samura Harakiri продумана до мелочей, изделие имеет легкий вес, бритвенную заточку лезвия, эргономичную рукоять. У товаров этой серии – самая низкая цена в ассортименте бренда, так как применяется массовое производство и недорогие материалы. При этом нож для филе не требует сложного ухода, легко моется и редко требует правки и заточки. А если необходимость возникла – вернуть режущей кромке остроту несложно в домашних условиях с применением соответствующего инструмента.


Основное преимущество ножа Самура Харакири – коррозиестойкое лезвие из японской стали AUS-8, закаленное до твердости 58 HRC и заточенное до безупречной остроты. Минимальный угол схождения режущей кромки обеспечивает свободное скольжение по волокнам мяса, а умеренная гибкость – легкое обхождение препятствий в виде костей и хрящей. 


Рукоять ножа Samura изготовлена из ABS-пластика, легкого и жаропрочного. Рукоять не скользит даже во влажной ладони, предотвращая провороты, порезы и повышая эффективность работы. Лаконичный черный цвет изделия вписывается в любой интерьер, сочетается с другими столовыми приборами и считается классическим универсальным вариантом дизайна. Поверхность не накапливает загрязнений и бактерий, не впитывает запахи и пищевые красители, не деформируется и не расшатывается со временем. Хвостовик лезвия проходит через всю рукоять, а обкладки из пластика зафиксированы заклепками.


Кухонные ножи из серии Харакири делают доступным японские ножевые технологии для покупателей с любым бюджетом. В линейке представлены множество разновидностей инструментов для любых задач повара и разного размера, в соответствии с величиной ладони пользователя. При покупке набора ножей цена каждого экземпляра еще ниже, чем по-отдельности.

Назначение Для нарезки тонких, ровных кусков мяса и рыбы. Удобен для отделения филе от костей, и снятия тонкой кожицы с мясных и рыбных изделий
Материал лезвия AUS 8
Количество слоев 1
Твердость лезвия, HRC 58
Длина лезвия, мм 224
Антибактериальный больстер нет
Длина ножа, мм 300
Тип хвостовика заклёпки
Длина рукояти, мм 76
Материал рукояти ABS пластик
Упаковка блистер
Цвет рукояти Черный
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Похожие товары
Sale
Нож Harakiri Samura филейный,  224 мм, белая рукоять Нож Harakiri Samura филейный,  224 мм, белая рукоять
Нож Harakiri Samura филейный, 224 мм, белая рукоять
SHR-0048WF
В наличии

Классический филейный нож с длинным узким лезвием создан для быстрой и легкой разделки охлажденных мяса и рыбы, отделения от костей, жил, хрящей, шкурок. Конструкция лезвия и умеренная гибкость позволяют отделять филе с минимальными потерями ценного ..

1 912 р.2 550 р.

Sale
Нож Samura Harakiri Филейный, 218 мм, черная рукоять Нож Samura Harakiri Филейный, 218 мм, черная рукоять
Нож Samura Harakiri Филейный, 218 мм, черная рукоять
SHR-0048B
В наличии

Филейный нож предназначен специально для срезания мяса и рыбы слоями или тонкими ломтиками, искусного отделения ценного продукта от костей, хрящей и шкурок. Этот клинок пригодится поварам, которые хотя бы иногда работают с охлажденным мясом и рыбой, ..

2 265 р.3 020 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Филейный, 218 мм Нож Samura Mo-V Филейный, 218 мм
Нож Samura Mo-V Филейный, 218 мм
SM-0048/G-10
В наличии

Специализированный клинок для любителей филе и деликатесов из охлажденной рыбы без костей и шкурок. Используется также при приготовлении суши и роллов, морских деликатесов. Популярен у поваров и при работе с мясом — с его помощью удобно срезать филе,..

4 338 р.5 785 р.

Просмотренные товары