Компактная подставка для керамических и стальных ножей. В зависимости от размера в подставку входит до 7 ножей. В отличие от деревянной подставку Samura Hypercube легко вымыть, сполоснув щетку-накопитель под краном или в посудомоечной машине. Но..
Однослойный водный камень предназначен для заточки и шлифовки угла режущей кромки стальных ножей. Для устойчивости брусок расположен на резиновой основе, исключающей скольжение.
..
Создаем порядок на кухне с элегантным решением для хранения ножей!
Магнитная подставка Samura изготовлена из прочного полпропилена, он устройчив к царапинам, влаге и легок в уходе.
- На подставку уместится до пяти ножей с разной длиной и ширино..
Роликовая точилка для ножей Samura KSS-4000 — инновационное решение для быстрой и эффективной заточки ваших кухонных инструментов. Благодаря двухэтапной системе заточки, эта точилка обеспечивает профессиональный результат даже в домашних условия..
Samura KSS‑3100 – трёхфункциональная ручная точилка для кухонных ножей и ножниц. Компактный и лёгкий аксессуар, который за считанные минуты вернёт лезвиям идеальную остроту.
Преимущества
Три модуля в одном корпусе
Грубая зат..
Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. Толщин..
Традиционный японский топорик для шинковки овощей, полюбившийся и западным поварам. Подходит для нарезки зелени, капусты, грибов, корнеплодов, фруктов и других растительных продуктов. Наиболее удобен для работы в технике «вверх-вниз». Тонкое острое л..
Специализированный клинок с широким прямоугольным лезвием предназначен для шинковки капусты, овощей, корнеплодов, грибов, листовой зелени и других продуктов растительного происхождения. С японского название «накири» так и переводится — «нож для резки..
Наш фирменный интернет-магазин предлагает своим клиентам купить накири – типично японскую разновидность ножа, предназначенную для работы с овощами, фруктами и зеленью.
Несмотря на кажущуюся массивность, широкое лезвие чрезвычайно тонко и..
Традиционный японский кухонный нож из японской коррозионностойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 и с привычной для Европы двуcторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским ста..
Если овощи постоянно присутствуют в вашем рационе, облегчить нарезку и превратить готовку в удовольствие поможет японский нож накири. Внешне он выглядит как удлиненный топорик, но этот инструмент не рассчитан на рубку плотных продуктов, создан специа..
Нож для мягкого сыра 138 мм из серии Mo-V может использоваться как на домашней, так и не профессиональной кухне. Его прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 59 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки.
Эргономичная рукоять из нитевой стеклоткани G-10 в первую очередь весьма долговечна. Плюс ко всему, она способна противостоять механическим воздействиям, влажности и высоким температурам.
Превосходное сочетание стали AUS-8 и современного дизайна, делает этот нож незаменимым помощником на кухне как для профессионала так и для начинающих поваров.
..
Функциональный аналог европейского шеф-ножа, но заметно легче и компактнее. Комфортно ложится в ладонь небольшого размера. Оптимально подходит для поваров, предпочитающих рубящую технику нарезки движениями сверху вниз. Прямое широкое лезвие с опущенным кончиком создано специально для легкой шинковки, нарезки, измельчения мяса, рыбы, овощей, фруктов, деликатесов без отрыва острия от разделочной доски. Максимальная площадь соприкосновения режущей кромки с поверхностью опоры обеспечивает высокую скорость нарезки. Пересыпать нарезанные продукты удастся одним движением ножа Samura.
Дополнительную практичность применения, защиту от налипания продуктов при использовании поварского ножа Сантоку обеспечивает специальная обработка лезвия методом галтовки. Металл в ходе воздействия абразивов обретает темную матовую расцветку и неоднородную текстуру – становится похож на природный камень. Дополнительные овальные выемки на лезвии усиливают антивакуумный эффект.
Дополняет эстетику внешнего вида кухонного ножа стильная рукоять из стеклотекстолита G-10 черного цвета. Это очень прочный и устойчивый к повреждениям композитный материал, который не скользит в руке. Монтаж рукояти всадной – хвостовик лезвия проходит через весь корпус. Такая конструкция отличается надежностью и долговечностью.
Самая важная для любого профессионального кулинара характеристика — качество реза и устойчивость лезвия к затуплению. По этим параметрам сантоку из коллекции Mo-V Stonewash тоже не уступает более дорогостоящим аналогам. Лезвие из японской стали AUS-8 имеет тонкую режущую кромку и закалено до твердости 58 HRC, а значит, не потребует правки и заточки на протяжении многих месяцев интенсивного использования. При этом порадует безупречным резом и возможностью создавать аккуратные ровные ломтики практически из любого продукта.
Нож Mo-V Stonewash не боится коррозии, не требует частых заточек, оптимально сбалансирован по весу и размеру. Поставляется в аккуратной и лаконичной коробке, полностью готовым к использованию. Это достойный профессионального повара клинок с необычным дизайном, богатым функционалом и долгим сроком службы.
Обзор ножа Сантоку Samura Mo-V Stonewash
..
Традиционный сербский топорик, тяпка, или как мы называем этот нож Адская Гильотина. Не слишком тяжелый, но увесистый тесак для реального хардкора на кухне. Обладает мощью Джаггернаута и рассекает на своём пути все, что попадается под острое как бритва лезвие с линзовидной заточкой. Ручная ковка придаёт каждой сербской тяпке уникальный вид и брутальный имидж.
Углеродистая сталь - не оставлять мокрым!
Рекомендуем точить на водных камнях.
Сербский топорик требует бережного обращения и не предназначен для мытья в посудомоечной машине. Кухонный нож Mad Bull нельзя мыть в посудомоечной машине. Необходимо мыть топорик сразу после использования и обязательно тщательно насухо вытирать полотенцем.
..