Нож Samura Harakiri Сантоку, 175 мм, перламутровая рукоять (ПОВРЕЖДЕНА УПАКОВКА)

Предназначение японского ножа сантоку – резать, рубить или крошить различные виды продуктов. Фактически, сантоку можно назвать разновидностью привычного нам европейского Шефа, а его название в переводе с японского звучит как "три хороших вещи". Сантоку Harakiri подходит для работы практически с любыми продуктами и одинаково эффективно справляется как с мясом или рыбой, так и с овощами, и с фруктами.   Особая конструкция сантоку оптимальна для работы без отрыва острия от разделочной доски. Такой нож больше предназначен не для возвратно-поступательных движений, а для хода вверх/вниз. ..

3 391 р.

Этот набор из 3-х ножей для кухни отличается от классической «поварской тройки» замещением овощного клинка топориком накири. Однако японский накири тоже создан специально для работы с овощами, поэтому становится достойной альтернативой своему европейскому аналогу. Главная фишка этих клинков – материал изготовления. Лезвие из циркониевой керамики практически не требует заточки, не окисляет продукты, не окрашивается и не царапается, остается белым на протяжении всего срока эксплуатации.  В этот набор ножей Samura вошли такие экземпляры: Универсальный нож. Создан для решения повседневных задач — почистить овощи, порезать колбасу и сыр, измельчить грибы, зелень, вареные яйца для салата или лук и чеснок для супа — любые небольшие продукты средней плотности. Этот клинок всегда под рукой, а благодаря своему компактному размеру (лезвие длиной всего 155 мм) и остроте отличается маневренностью и точностью реза. Шеф. Клинок большого размера поможет решить большую часть задач, не перегружая руку повара и обеспечивая точный и острый рез. Шеф подходит для разделки птицы, кролика, рыбы, нарезки стейков, измельчения овощей, фруктов, гастрономии и других продуктов крупного размера. Накири. Имеет тонкое и необычайно острое лезвие, не рассчитанное на ударную технику, но прекрасно справляющееся в рассечении растительных волокон одним движением сверху вниз. Нож накири актуален на любой кухне, но особенно высоко его качество оценят там, где регулярно готовят овощи, фрукты, корнеплоды, грибы и зелень. Набор кухонных ножей из коллекции Samura Inka имеют оригинальный дизайн в стиле древней цивилизации инков. Рукоять с характерным орнаментом изготовлена из полимеров с многослойным покрытием Soft-touch, что придает ей необычайно приятную на ощупь текстуру. Материал жаропрочный и износостойкий, ручка не имеет щелей и зазоров, не расшатывается со временем. Набор ножей для кухни поставляется в красивой фирменной коробке бренда – отличный вариант подарка профессиональному повару или кулинару-любителю, который ценит сочетание эстетики и высокого качества при выборе рабочего инструмента. ..

12 038 р.