Нож Samura Mo-V для нарезки, 230 мм (ПОВРЕЖДЕНА УПАКОВКА)

Нож для нарезки — специализированный клинок для слайсирования мяса, рыбы, овощей гастрономии, деликатесов, приготовления суши и роллов, шаурмы и других блюд. Его особенность – длинное лезвие прямой формы с острой и тонкой режущей кромкой, которая легко справляется с филигранной нарезкой продуктов средней и низкой плотности, нежной консистенции. С помощью ножа для нарезки удастся одним движением руки отсечь тонкий ломтик идеальной формы, сохранив его в целости. Повару при этом не нужно напрягать руку и прилагать особые усилия. Нож для нарезки из коллекции Samura Mo-V пользуется высоким спросом у покупателей, так как выполнен из технологичных и износостойких материалов, пи этом доступен по цене. Лезвие произведено из японской однослойной стали AUS-8, одной из самых востребованных в ножевой индустрии. Клинок в меру гибкий, коррозиестойкий, а режущая кромка заточена под минимальным углом и закалена до твердости 58 единиц по шкале Роквелла. Кухонный нож не требует частых заточек, заводской остроты хватает на несколько месяцев активного использования. В дальнейшем заточка в домашних условиях не вызывает затруднений и также долгосрочна. На матовой поверхности лезвия не видны царапины и отпечатки пальцев, она всегда выглядит опрятно. Рукоять изделия выполнена из инновационного композита – стеклотекстолита G-10. Поверхность напоминает окрашенное дерево, однако не боится влаги, не деформируется и не стирается со временем. Не скользит даже во влажной ладони, приятная на ощупь и не натирает руку. Точный баланс конструкции обеспечивает стальной больстер, он же повышает гигиеничность ножа – закрывает стыки и щели между ручкой и лезвием, придавая обтекаемую форму изделию. Хвостовик лезвия закреплен наиболее надежным способом монтажа – проходит через весь корпус ручки и зафиксирован с торца. Конструкция долговечная и не расшатывается со временем. Нож кухонный Mo-V – незаменимый помощник профессионального повара и кулинара-любителя, актуален во все времена, независимо от пищевых предпочтений своего обладателя. Смотрится дорого и комфортно ложится в руку любого размера. Продается в фирменной упаковке бренда и может стать презентабельным и функциональным подарком на любой праздник. ..

7 125 р.

Янагиба (в переводе – “лист ивы”, чем объясняется интересная форма лезвия) – это японский нож, традиционно использующийся при работе с рыбным филе, а именно при приготовлении суши и сашими. Однако в Европе и на Западе он взял на себя функцию слайсера, с чем успешно справляется. Асимметричное сечение клинка твердостью 58 HRC с односторонней заточкой помогает аккуратно нарезать рыбу, мясо, сыр и овощи тонкими ломтиками, не давая им прилипать к боковой поверхности ножа. Его длинное лезвие позволит вам получить ровный разрез всего одним движением руки, а рукоять, выполненная из высокопрочной древесины, даст возможность испытать максимальный комфорт от работы на кухне. ..

7 625 р.