Нож Samura Harakiri Шеф, 208 мм, перламутровая рукоять
Европейский Шеф-нож – важнейший инструмент любого профессионального повара.
С помощью такого ножа, как достойный представитель серии Samura Harakiri, можно выполнять значительную часть кухонных операций. С полным комфортом для рук можно резать, рубить, шинковать самые разнообразные продукты – от растительных до белковых.
Солидный Шеф отлично подходит для таких задач. При этом его геометрия позволяет использовать самые разные способы реза – на/от себя, вверх/вниз, вперед/назад, поднимая нож на доской или не отрывая от неё кончика.
Шеф Samura Harakiri – это простейший способ добиться лёгкости в шинковке капусты, рубке зелени, измельчении ингредиентов салата или нарезании гастрономии на тонкие порционные ломтики.
Назначение | Предназначен для выполнения любых видов работ на кухне. |
Материал лезвия | AUS-8 |
Количество слоев | 1 |
Твердость лезвия, HRC | 58 |
Длина лезвия, мм | 208 |
Толщина обуха, мм | 1.3 |
Ширина клинка, мм | 45 |
Антибактериальный больстер | нет |
Длина ножа, мм | 328 |
Тип хвостовика | заклепки |
Длина рукояти, мм | 120 |
Материал рукояти | ABS пластик |
Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
Вес, г | 115 |
Упаковка | блистер |
Размеры упаковки | 400x110x2 |