Нож Samura METEORA Шеф, 209 мм

Нож Samura METEORA Шеф, 209 мм
  • 9 120 р.
  • Бесплатная доставка
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Шеф-нож Самура — крупный и многофункциональный клинок, способный выполнить до 90% работ на каждой кухне. Внушительный размер в сочетании с безупречной остротой и маневренностью делают этот инструмент незаменимым для повара. Широкое основание оптимально подойдет для грубых работ – отсечения стейков, разделки мяса и рыбы. Центральная часть создана для стандартной нарезки гастрономии, овощей, фруктов, мяса и рыбы на кусочки любой формы и размера. А рубленый фарш можно сделать из филе прямо на доске. Узкий кончик пригодится для измельчения небольших продуктов – лука, чеснока, перчика чили, грибов.


Шеф из коллекции Samura Meteora выделяется прежде всего характерной внешностью. Поверхность, как будто изощренная кратерами, напоминает рельеф космического тела, что и отражено в названии серии. Кухонный нож создан из цельного листа японской стали AUS-10, выкован вручную. Лезвие закалено до твердости 60 единиц по шкале Роквелла и заточено на водных камнях до бритвенной остроты. Режущая кромка стабильная и долгое время остается острой, не требуя правок и заточек. Рельефная текстура на боковых гранях лезвия предотвращает налипание продуктов при нарезке. Высокоуглеродистая сталь твердая и износостойкая, но требует правильного ухода: нож нельзя мыть в посудомоечной машине, только вручную, а затем необходимо вытирать насухо и хранить в сухом месте. Такой подход позволит не допустить появления коррозии на металле.


Рукоять ножа — как отдельный вид авангардного искусства. Полая внутри, она представляет собой скрученный в трубку лист стали и является продолжением лезвия. Такая конструкция не оказывает негативного влияния на эргономику — рукоять удобно держать и маневрировать ножом даже влажной ладонью. Антискользящий эффект обеспечивает неоднородная поверхность корпуса.


Острое лезвие, правильная геометрия, оптимальный баланс и эксклюзивный дизайн — это основные характерные черты шефа Samura Meteora. Такой нож порадует профессионального повара или кулинара-любителя высоким качеством в сочетании с необычным дизайном. Изделие поставляется в фирменной коробке бренда и может стать статусным и приятным подарком для ваших друзей, родственников и коллег.

Назначение Для выполнения любых видов работ на кухне
Материал лезвия AUS 10
Количество слоев 1
Твердость лезвия, HRC 60
Длина лезвия, мм 209
Длина ножа, мм 340
Материал рукояти Сталь
Тип заточки Двухсторонняя, ассиметричная, #5000
Вес, г 204
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Похожие товары
Просмотренные товары