Нож Samura Mo-V Stonewash для стейка, 120 мм
Стейковый нож относится к сервировочным столовым приборам и обычно приобретается в достаточном для определенного числа гостей количестве. Так же, как и обычный стейковый, нож из коллекции Samura MO-V используется для разделки на порции пиццы или мяса на индивидуальной тарелке.
Длина клинка этого профессионального ножа сопоставима со средними размерами стейков. Тонкое лезвие обеспечивает его быстрое проникновение в мясо, при этом не давит и не выжимает сок. Ножи с гладкой режущей кромкой применяются для резки стейков слабой или средней прожарки.
| Вес, г | 87 |
| Длина лезвия, мм | 120 |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Количество слоев | 1 |
| Ширина, мм | 25 |
| Толщина, мм | 24 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Размер | 317x68x27 |
| Длина, мм | 254 |
