Нож Samura Mo-V слайсер, 230 мм

Sale
Нож Samura Mo-V слайсер, 230 мм
  • Артикул: SM-0046T/G-10
  • Производитель: Samura
  • Серия: Mo-v
  • Статус: В наличии
  • 7 035 р.
  • 4 924 р.
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Нож-слайсер — специализированный клинок для нарезки продуктов тонкими слайсами. Длинное узкое лезвие с приподнятым вверх кончиком способно отрезать ровный ломтик в одно движение и почти без усилий со стороны повара, что под силу не каждому ножу – может просто не хватить длины и остроты. Удобен не только для классической нарезки в вертикальном пространстве, но и в горизонтальном, когда продукт лежит на разделочной доске и лезвие движется параллельно. Слайсер подходит для нарезки почти любых продуктов с нежной текстурой, средней и малой плотности. Это могут быть различные виды приготовленного мяса или рыбы, деликатесы, колбаса, сыр, арбузы или дыни. Аккуратные ровные ломтики красиво смотрятся на сервировочной тарелке. Также кухонный нож слайсер используют и для нарезки соленой, копчёной рыбы и морепродуктов для приготовления суши, роллов и блюд японской кухни.


Слайсер из коллекции Samura Mo-V имеет длинное лезвие с острым кончиком и режущей кромкой с v-образной отделкой, благодаря которой слайсы не налипают на нож и сохраняют целостность. Материал изготовления — японская коррозиестойкая сталь AUS-8, закаленная до твердости 58 HRC. Режущая кромка заточена на водных камнях под минимальным углом, долго сохраняет остроту и обеспечивает точный и легкий рез продукта. У основания лезвия имеется выступ-предохранитель, защищающий пальцы от порезов при случайном соскальзывании. Уравновешивает конструкцию стальной больстер-шейка – утолщение между ручкой и режущим полотном. Он также обеспечивает гигиеничность при работе с ножом – закрывает стыки и таким образом препятствует размножению бактерий.


Дополняет конструкцию рукоять из технологичного материала – стеклотекстолита G-10. Этот композит не боится высоких температур, повреждений и царапин, ударопрочный и долговечный. Рукоять элегантного черного цвета имеет традиционный японский дизайн и цилиндрическую форму, приятная на ощупь и с антискользящим покрытием.


Нож-слайсер Самура Mo-V — образец оптимального соотношения цены и качества изделия. Имеет стильный внешний вид, гигиеничен, долговечен и неприхотлив в уходе. Поставляется в фирменной упаковке бренда и готов к работе сразу же после извлечения из коробки.

Назначение Для нарезки продуктов тонкими кусочками (слайсами)
Материал лезвия сталь AUS-8
Количество слоев 1
Твердость лезвия, HRC 58
Длина лезвия, мм 230
Толщина обуха, мм 2,4
Ширина клинка, мм 37
Антибактериальный больстер есть
Длина ножа, мм 368
Тип хвостовика стержень
Длина рукояти, мм 138
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Вес, г 213
Размеры упаковки 420x82x33
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
Просмотренные товары