Материал лезвия |
AUS 8 Hammered |
Количество слоев |
1 |
Твердость лезвия, HRC |
58 |
Длина лезвия, мм |
78, 150, 167, 180, 210, 230, 240 |
Толщина обуха, мм |
1,1; 1,3; 1,4; 1,6; 1,6; 1,6; 1,9; |
Ширина клинка, мм |
23, 31, 37, 37, 47, 48, 48, |
Антибактериальный больстер |
нет |
Длина ножа, мм |
184, 259, 297, 310, 345, 363, 370 |
Тип хвостовика |
заклепки |
Длина рукояти, мм |
106, 109, 130, 130, 130, 133, 135 |
Материал рукояти |
дерево |
Тип заточки |
двусторонняя, #3000 |
Состав |
овощной, универсальный, накири, сантоку, шеф, слайсер, янагиба |
Количество предметов |
7 |
Упаковка |
каждый нож в отдельной фирменной коробке |
Назначение |
Для выполнения всех видов работ на кухне дополненный специализированными ножами |