Нож для нарезки Samura Mo-V Stonewash, 230 мм

Sale
Нож для нарезки Samura Mo-V Stonewash, 230 мм
  • Артикул: SM-0045B
  • Производитель: Samura
  • Серия: Mo-V Stonewash
  • Статус: В наличии
  • 6 770 р.
  • 4 739 р.
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Кухонный нож для нарезки подходит для слайсирования гастрономии, колбасы, сыра, пластования охлаждённой рыбы, приготовления суши и роллов, шаурмы, карпаччо, мясных деликатесов. Его специализация — создание максимально тонких и аккуратных ломтиков для красивой сервировки или приготовления изысканных закусок. Идеален для работы в технике «на себя», когда рассекать даже плотный продукт удается практически без усилий за один прием.


Слайсер имеет длинное прямое лезвие из японской стали AUS-8 с заостренным кончиком и тонкое сведение режущей кромки – для легкого скольжения вдоль волокон продукта. Сталь закалена до твердости 58 HRC, лезвие заточено под минимальным углом сведения, благодаря чему клинок бритвенно острый и долгое время не нуждается в заточке. У основания лезвия находится предохранитель, защищающий пальцы от соскальзывания. Между рукоятью и лезвием имеется больстер, необходимый для оптимальной балансировки инструмента и дополнительной гигиеничности (закрывает стыки и щели в месте соединения рукояти и лезвия). 


Клинок из коллекции Mo-V Stonewash имеет особенность — защитное покрытие, полученное травлением. Оно не соскабливается, не стирается со временем и служит препятствием для образования вакуума при нарезке. Это значит, что даже самый тонкий ломтик не прилипнет к лезвию, а процесс слайсирования будет проходить быстро и эффективно. Кроме того, покрытие придает ножу Samura эксклюзивный внешний вид, препятствует образованию царапин на лезвии.


Дополняет дизайн ножа для нарезки элегантная рукоять черного цвета с антискользящим покрытием и классического округлого сечения. Материал изготовления — технологичный стеклотекстолит G-10, чрезвычайно износостойкий и долговечный. Ручка не скользит в руке, выглядит дорого и необычно. Стержень лезвия монтируется всадным способом – проходит через всю рукоять. Это наиболее надёжный и долговечный способ крепления.


Нож для нарезки из коллекции Mo-V Stonewash может стать презентабельным подарком для профессионального повара или кулинара, знающего толк в высококачественном инструменте. Клинок поставляется в элегантном фирменном футляре или в подарочном кейсе в составе набора.

Назначение Для нарезки тонкими кусочками колбас, филе, ветчины, рыбы, мяса
Материал лезвия AUS 8
Количество слоев 1
Твердость лезвия, HRC 58
Длина лезвия, мм 230
Толщина обуха, мм 2,8
Ширина клинка, мм 39
Антибактериальный больстер есть
Длина ножа, мм 372
Тип хвостовика стержень
Длина рукояти, мм 142
Материал рукояти G-10
Вес, г 217
Упаковка фирменная коробка
Размеры упаковки 42x88x27
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Просмотренные товары