Нож SAMURA 67 DAMASCUS Гранд Шеф, 240 мм
- Артикул: SD67-0087M
- Производитель: Samura
- Серия: Samura 67 damascus
- Статус: В наличии
- 18 402 р.
-
11 777 р.
Оплатить частями-
Бесплатная доставка -
Гарантия 1 год -
Дамасская сталь -
67 слоев стали
Шеф-нож впечатляющего размера и премиум-качества. Приставка «гранд» отражает масштабность этого клинка — широкое лезвие длиной 240 мм не только выглядит внушительно, но и расширяет функционал изделия по сравнению со стандартным «коллегой». Пожалуй, на кухне не найти продукта, для которого этот клинок окажется маловат. Подходит для разделки птицы, кролика, рыбных туш, нарезки стейков и рубленого фарша, шинковки капусты, овощей, фруктов, слайсирования гастрономии и прочих задач повара. Инструмент предназначен и для профессионального, и для домашнего применения.
Главная достопримечательность кухонных ножей серии Samura 67 Damascus — сталь премиум-класса, изготовленная по старинной дамасской технологии методом кузнечной ковки из 67 слоёв стали. Сердечник их высокоуглеродистой стали VG-10 обеспечивает превосходные режущие свойства и высокую стабильность режущей кромки, а обкладки из сплавов с различными добавками повышают прочностные и коррозиестойкие характеристики изделия. Многослойное лезвие обретает в ходе производства характерный рисунок, уникальный для каждого изделия. Режущая кромка твердая (61 HRC) и невероятно острая, рекордно долго держит заточку. В процессе эксплуатации лезвие можно подтачивать специальной бумагой, которая идет в комплекте с ножом. В результате клинок может не требовать основательной заточки абразивами годами.
Еще одно достоинство поварского ножа Самура — рукоять из микарты. Это инновационный материал на основе полимерной пленки. Внешне выглядит как натуральное дерево черного цвета, но значительно превосходит его в износостойкости и гигроскопичности. Поверхность обработана пескоструйным методом, приятная на ощупь и не скользит в ладони. Форму рукояти – классическая, способ монтажа — фултанг на три клепки. Это надежный и проверенный годами способ крепления накладок на хвостовик лезвия, который проходит через всю конструкцию.
Кухонный нож Самура 67 Дамаскус — отличный выбор для самых притязательных поваров, которые ценят инструмент высокого качества, способный служить без частых заточек годами. Все клинки этой флагманской линейки поставляются в фирменных коробках бренда и могут стать престижным подарком кулинару любого уровня мастерства.
| Назначение | многоцелевой кухонный нож первой необходимости. Предназначен для выполнения любых видов работ на кухне. |
| Материал лезвия | VG-10, дамасск |
| Количество слоев | 67 |
| Твердость лезвия, HRC | 61 |
| Длина лезвия, мм | 240 |
| Толщина обуха, мм | 2,0 |
| Ширина клинка, мм | 51 |
| Антибактериальный больстер | нет |
| Длина ножа, мм | 364 |
| Тип хвостовика | заклёпки |
| Длина рукояти, мм | 124 |
| Материал рукояти | микарта |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 222 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 425x90x35 |
