Нож Samura Okinawa Stonewash Гюто, 170 мм
Sale
Sale
- Артикул: SO-0185B
- Производитель: Samura
- Серия: Okinawa Stonewash
- Статус: В наличии
- 5 316 р.
-
3 349 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Аутентичный японский нож -
Stonewash
Кухонный нож шеф-повара – один из самых востребованных инструментов на кухне. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая рукоять из палисандра обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими), но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома".
| Назначение | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 170 |
| Толщина обуха, мм | 2.3 |
| Ширина клинка, мм | 46 |
| Антибактериальный больстер | есть |
| Длина ножа, мм | 322 |
| Тип хвостовика | Всадной глухой |
| Длина рукояти, мм | 152 |
| Материал рукояти | Дерево палисандр |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 160 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 465х30х30 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
