Нож Samura Okinawa Stonewash Сантоку, 175 мм
- Артикул: SO-0194B
- Производитель: Samura
- Серия: Okinawa Stonewash
- Статус: В наличии
- 5 688 р.
-
3 583 р.
-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Аутентичный японский нож -
Stonewash
Этим Сантоку 175 мм с легкостью можно резать, шинковать, срезать мясо с костей, очищать от кожуры, чешуи, готовить разнообразные блюда и, главное, творить кулинарные шедевры. Традиционный японский кухонный нож из японской коррозиестойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 с одноcторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая рукоять из палисандра обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими), но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома".
| Назначение | Японский шеф нож. Подходит для всех видов работ на кухне. |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 175 |
| Толщина обуха, мм | 2.2 |
- |
|
| Ширина клинка, мм | 57 |
| Антибактериальный больстер | есть |
- |
|
| Длина ножа, мм | 323 |
| Тип хвостовика | Всадной глухой |
- |
|
| Длина рукояти, мм | 148 |
| Материал рукояти | Дерево палисандр |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 465х30х30 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |





