Нож Samura Bamboo Сантоку SBA-0094, 160 мм
- 5 576 р.
-
3 903 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Бюджетно
Лёгкий и компактный нож сантоку способен составить конкуренцию классическому шефу в маневренности и удобстве применения. У этого клинка иная форма лезвия – в виде «бараньей ноги», с опущенным вниз кончиком. И это не случайно, ведь японский шеф-нож сантоку отлично справляется с шинковкой, а острие при этом можно не отрывать от доски. Резать, шинковать, рубить, измельчать можно практически любые продукты — мясо, рыбу, овощи, фрукты, гастрономию. Подойдёт и для разделки цыпленка, кролика, целой тушки рыбы. При нарезке выемки на спусках уменьшают площадь контакта с продуктами и помогают избежать налипания на лезвие, что ускоряет работу повара.
Кухонный нож Samura Bamboo имеет необычный дизайн – рукоять оформлена в виде бамбуковой палочки. Внутри она полая, поэтому имеет легкий вес. Рельефные выемки на поверхности – это не только дизайнерское решение, они предотвращают скольжение ножа в руке и делают хват более надежным. Рукоять имеет классическое круглое сечение и ее удобно держать ладонью любого размера.
Центр тяжести смещен вперед, что особенно актуально при шинковке, рука повара не перегружается даже при долгой работе. Весь клинок – от острия до кончика рукояти сделан из японской коррозиестойкой стали AUS-8 , закаленной до твердости 58 HRC, и представляет собой цельнолитую конструкцию без стыков и щелей. Вода и остатки пищи не задерживаются на поверхности, что обеспечивает высокую гигиеничность ножа. Материал не подвержен ржавчине, не образует пятен, не боится перепадов температур и воздействия бытовой химии.
Режущая кромка сантоку Samura Bamboo заточена на водных камнях с двух сторон, отличается высокой стабильностью и долгое время остается острой. При необходимости заточку можно осуществить в домашних условиях.
Неоспоримым достоинством ножа Самура Бамбу является его доступная стоимость. Это одна из самых популярных линеек бренда средней ценовой категории. В ассортименте серии представлены клинки общего профиля и узкоспециализированные – для решения любых задач на кухне.
Стильный, прочный, легкий в обслуживании — нож Самура Бамбу может стать функциональным украшением современной кухни и значительно облегчить работу повара на домашней или ресторанной кухне.
| Назначение | Японский шеф нож. Подходит для всех видов работ на кухне. |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 160 |
| Толщина обуха, мм | 1,8 |
| Ширина клинка, мм | 41 |
| Антибактериальный больстер | есть |
- |
|
| Длина ножа, мм | 290 |
| Тип хвостовика | Полая рукоять |
| Длина рукояти, мм | 130 |
- |
|
| Материал рукояти | сталь |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 130 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 328x66x27 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
