Нож Samura SULTAN PRO Шеф, 166 мм
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Традиционный пчак народов Средней Азии, но с ещё более широким лезвием и расширенным функционалом – это шеф-нож Самура для любителей восточной кухни. С его помощью легко удастся нарезать овощи для лобио, слайсировать мясо для шаурмы, измельчить ингредиенты для плова или супа харчо. Такой клинок – полностью заменит традиционный европейский шеф-нож и поможет выполнить большую часть работ на кухне.
Нож Samura Sultan Pro (арт. sup-0085) имеет характерную внешность, отчасти унаследованную с древних времен, когда он был охотничьим орудием и предназначался для разделки дичи, снятия шкур. Лезвие широкое по всей длине, остриё задрано вверх. Заточка осуществлена по всей режущей кромке до приподнятого кончика. Лезвие изготовлено из коррозиестойкой стали AUS-8, весьма популярной в мировой ножевой индустрии. Закалено до твердости 58 HRC и заточено на водных камнях. Материал не боится влаги и воздействия бытовой химии, устойчив к перегибам, нож долгое время остается острым даже при интенсивной эксплуатации. При необходимости со временем можно произвести заточку в домашних условиях или обратиться в мастерскую.
Рукоять Samura Sultan Pro выполнена из технологичного материала термоэластопласта, по текстуре и свойствам напоминающего резину. Такая ручка устойчива к механическому воздействию, перепадам температур, не скользит даже во влажной ладони. Рука повара при работе защищена с обеих сторон — выдающимся больстером у лезвия и ограничителем (опущенным кончиком рукояти) с другой стороны. Такая конструкция предотвращает порезы и травмы при ударной технике работы с плотными продуктами.
Форма рукояти анатомическая — обеспечивает удобный хват, корпус не скользит даже в жирной ладони. Кроме того, наличие больстера повышает гигиеничность ножа — этот элемент становится препятствием для грязи и бактерий, не дает им распространиться.
Кухонный нож Самура Султан Про — это сочетание доступной цены, высокого качества и оригинального внешнего вида инструмента. Это клинок с высокой работоспособностью и долгим сроком службы, который не требует специфического ухода, радует маневренностью и бритвенной остротой. Продается в красивой фирменной коробке — достойный вариант подарка близким и коллегам, увлекающимся восточной кухней.
| Материал лезвия | AUS 8 |
| Количество слоев | 1 |
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 166 |
