Нож Samura Damascus Овощной, 90 мм
- Артикул: SD-0010/G-10
- Производитель: Samura
- Серия: SD-0010/G-10
- Статус: В наличии
- 9 173 р.
-
5 687 р.
Оплатить частями-
Бесплатная доставка -
Гарантия 1 год -
Дамасская сталь -
67 слоев стали
Классический овощной нож Самура из флагманской линейки бренда входит в «поварскую тройку» (3 основных ножа на кухне) и по праву считается одним из самых востребованных на кухне. Небольшой размер изделия обеспечивает комфортный хват и высокую маневренность в работе. Короткое острое лезвие оптимально подходит для снятия кожуры с плодов различной плотности, нарезки овощей, измельчения небольших плодов. Заостренным кончиком удобно вырезать сердцевины, глазки, осуществлять фигурную нарезку овощей и фруктов.
Нож Samura из премиум-коллекции Damascus выполнен из многослойной стали VG-10 по старинной дамасской технологии. Сердечник лезвия изготовлен из высокоуглеродистой стали и обложен 67 слоями пакетов стали с добавлением молибдена и кобальта. Нож закален до твердости 61 HRC, а режущая кромка заточена под минимальным углом на водных камнях зернистостью 5000 грит. Таким образом многослойный нож обретает невероятную прочность, износостойкость, остроту и многие месяцы не требует заточки даже при интенсивном использовании.
Рукоять ножа изготовлена из технологичного материалы – стеклотекстолита G-10, известного своей износостойкостью и долговечностью. Ручка не скользит в руке, не натирает ладонь даже при длительной чистке овощей. Конструкция сбалансирована стальным противомикробным больстером, защищающим стык рукояти от загрязнений. Монтаж рукояти сквозной – хвостовик лезвия проходит через весь корпус и надежно закреплен с торца.
Нож Дамаскус имеет лаконичный престижный дизайн в японском стиле. Глянцевый блеск металла гармонично сочетается с брутальным черным цветом рукояти, а самобытный рисунок на лезвии отражает его многослойную структуру и многовековую историю технологии создания. Нож, произведенный из премиум-материалов, служит десятилетиями без потери качества реза и не нуждается в частых заточках. Задача обладателя — использовать клинок по назначению, содержать в чистоте и хранить в сухом месте.
Этот экземпляр — настоящий трофей для профессионального повара или кулинара, знающего толк в высококачественном инструменте. Кухонный нож Самура поставляется в элегантной коробке и полностью готов к применению по назначению.
| Назначение | Для чистки и нарезки овощей и фруктов |
| Материал лезвия | VG-10, дамасская сталь |
| Количество слоев | 67 |
| Твердость лезвия, HRC | 61 |
| Длина лезвия, мм | 90 |
| Толщина обуха, мм | 1,8 |
| Ширина клинка, мм | 20 |
| Антибактериальный больстер | есть |
- |
|
| Длина ножа, мм | 210 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 120 |
| Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
| Тип заточки | двусторонняя, #5000 |
| Вес, г | 92 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 325x75x30 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
