Нож Samura Damascus Овощной, 90 мм
- Артикул: SD-0010/G-10
- Производитель: Samura
- Серия: SD-0010/G-10
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
7 918 р.
- Гарантия 1 год
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Классический овощной нож Самура из флагманской линейки бренда входит в «поварскую тройку» (3 основных ножа на кухне) и по праву считается одним из самых востребованных на кухне. Небольшой размер изделия обеспечивает комфортный хват и высокую маневренность в работе. Короткое острое лезвие оптимально подходит для снятия кожуры с плодов различной плотности, нарезки овощей, измельчения небольших плодов. Заостренным кончиком удобно вырезать сердцевины, глазки, осуществлять фигурную нарезку овощей и фруктов.
Нож Samura из премиум-коллекции Damascus выполнен из многослойной стали VG-10 по старинной дамасской технологии. Сердечник лезвия изготовлен из высокоуглеродистой стали и обложен 67 слоями пакетов стали с добавлением молибдена и кобальта. Нож закален до твердости 61 HRC, а режущая кромка заточена под минимальным углом на водных камнях зернистостью 5000 грит. Таким образом многослойный нож обретает невероятную прочность, износостойкость, остроту и многие месяцы не требует заточки даже при интенсивном использовании.
Рукоять ножа изготовлена из технологичного материалы – стеклотекстолита G-10, известного своей износостойкостью и долговечностью. Ручка не скользит в руке, не натирает ладонь даже при длительной чистке овощей. Конструкция сбалансирована стальным противомикробным больстером, защищающим стык рукояти от загрязнений. Монтаж рукояти сквозной – хвостовик лезвия проходит через весь корпус и надежно закреплен с торца.
Нож Дамаскус имеет лаконичный престижный дизайн в японском стиле. Глянцевый блеск металла гармонично сочетается с брутальным черным цветом рукояти, а самобытный рисунок на лезвии отражает его многослойную структуру и многовековую историю технологии создания. Нож, произведенный из премиум-материалов, служит десятилетиями без потери качества реза и не нуждается в частых заточках. Задача обладателя — использовать клинок по назначению, содержать в чистоте и хранить в сухом месте.
Этот экземпляр — настоящий трофей для профессионального повара или кулинара, знающего толк в высококачественном инструменте. Кухонный нож Самура поставляется в элегантной коробке и полностью готов к применению по назначению.
Назначение | Для чистки и нарезки овощей и фруктов |
Материал лезвия | V-Gold 10, дамасск |
Количество слоев | 67 |
Твердость лезвия, HRC | 61 |
Длина лезвия, мм | 90 |
Толщина обуха, мм | 1,8 |
Ширина клинка, мм | 20 |
Антибактериальный больстер | есть |
Длина ножа, мм | 210 |
Тип хвостовика | стержень |
Длина рукояти, мм | 120 |
Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
Тип заточки | двусторонняя, #5000 |
Вес, г | 92 |
Упаковка | фирменная коробка |
Размеры упаковки | 325x75x30 |