Топорик Samura Mo-V, 180 мм

Sale
Топорик Samura Mo-V, 180 мм
  • Артикул: SM-0040/G-10
  • Производитель: Samura
  • Серия: Mo-v
  • Статус: В наличии
  • 9 150 р.
  • 6 405 р.
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Топорик для рубки мяса и костей пригодится на любой кухне, где хотя бы изредка разделывают птицу, кролика, крупную рыбу или фрагменты мясных туш. В отличие от обычного кухонного ножа, топорик рассчитан на ударную технику работы, имеет большой угол сведения режущей кромки и готов к силовым нагрузкам. Клинок увесистый и толстый, его массивность облегчает работу при рубке, сводя к минимуму усилия со стороны повара. Топорик оптимально подходит для разрубания неплотных костей, хрящей, отсечения рыбьей головы, рубки стейков и крупных кусков. 


Топорик из коллекции Samura Mo-V имеет толстый массивный клинок длиной 180 мм и шириной 93 мм. Изготовлен из стали AUS-8 с высокой ударной вязкостью и устойчивость к сколам на режущей кромке при нагрузках. Это значит, что режущая кромка очень устойчива к сопротивлению, не образует сколов и трещин при значительных силовых нагрузках. Также материал отличается высокой коррозиестойкостью и прочностью (твердость закалки – 58 единиц по шкале Роквелла). При этом долгое время не требует правок и заточек, а при необходимости их несложно осуществить в домашних условиях с помощью подходящего инструмента. В верхней части режущего полотна имеется отверстие для подвешивания топорика на кухонные рейлинги или крючки. При таком способе хранения изделие быстро сохнет и не соприкасается с другими приборами, что продлевает срок его службы.


Рукоять выполнена из стеклотекстолита G-10, известного своей прочностью, устойчивостью у нагрузкам и механическим повреждениям. Материал не боится перепадов температур, приятный на ощупь и с антискользящим покрытием. Благодаря классической цилиндрической форме рукояти – комфортно лежит в ладони и обеспечивает удобный хват.


Центр тяжести топорика находится между ручкой и топорищем – это стальной больстер, который обеспечивает выверенный баланс инструмент. Также эта деталь закрывает стыки конструкции, поэтому там не накапливаются загрязнения и микробы. Топорик удобно мыть и вытирать, благодаря цельности конструкции.


Кухонный топорик Mo-V от Самура — эффективный инструмент для силовой работы, расширяющий возможности повара на кухне. Продается упакованным в фирменную коробку бренда и может стать достойным подарком повару любого уровня мастерства.

Назначение Для рубки хрящей и костей
Материал лезвия AUS 8
Количество слоев 1
Твердость лезвия, HRC 59
Длина лезвия, мм 180
Толщина обуха, мм 2,8
Ширина клинка, мм 93
Антибактериальный больстер есть
Длина ножа, мм 315
Тип хвостовика стержень
Длина рукояти, мм 135
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Тип заточки двусторонняя, #3000
Вес, г 356
Упаковка фирменная коробка
Размеры упаковки 390x128x28
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Просмотренные товары