Нож Samura Okinawa Деба, 170 мм
- Артикул: SO-0129
- Производитель: Samura
- Серия: Okinawa
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
6 890 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Аутентичный японский нож
Традиционный японский кухонный нож из японской коррозионностойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 и с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским сталям. Рукоять из палисандра обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома".
Обзор ножа Деба Samura Okinawa
| Назначение | для разделки рыбы |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 57-58 |
- |
|
| Длина лезвия, мм | 170 |
| Толщина обуха, мм | 2.3 |
- |
|
| Ширина клинка, мм | 52 |
| Антибактериальный больстер | есть |
- |
|
| Длина ножа, мм | 312 |
| Тип хвостовика | Всадной глухой |
- |
|
| Длина рукояти, мм | 142 |
| Материал рукояти | Дерево палисандр |
| Тип заточки | Односторонняя |
| Вес, г | 201 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 465х30х30 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
