Набор из 3-х ножей Samura REPTILE универсальный, для хлеба, шеф
- Артикул: SRP-0230
- Производитель: Samura
- Серия: Reptile
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
17 805 р.
-
Бесплатная доставка -
Гарантия 1 год
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Набор из 3-х ножей включает как модель специального назначения (хлебный), так и многопрофильные клинки (шеф и универсал). Эти инструменты удачно дополняют функционал друг друга: шеф создан для крупных продуктов любой плотности, универсальный – для средних и небольших, а хлебный позволит справиться с нарезкой свежего хлеба, что может оказаться затруднительно для стандартных лезвий.
Рассмотрим назначение ножей из набора Samura подробнее:
- Шеф-нож. Европейский поварской клинок с широким длинным лезвием (235 мм) и заостренным кончиком. Подходит для разделки птицы, рыбы, кролика, нарезки стейков, измельчения овощей, фруктов, гастрономии, зелени, грибов, капусты в любой технике.
- Универсальный. Нож с лезвием среднего размера (200 мм), однако рабочее полотно немного длиннее, чем у большинства «коллег» из других серий. Универсал является уменьшенной копией шефа и хорошо справляется с теми же продуктами, но чуть меньшего размера, отличается более высокой маневренностью.
- Для хлеба. Кухонный нож с серрейторным лезвием, который режет хлеб и выпечку, как пила. Зубчики бороздят хрустящую корочку, не травмируя ее поверхности, а нежный мякиш не сминается. Лезвие длинного размера подходит и для разрезания крупных продуктов с плотной кожурой – томатов, дынь, арбузов.
Главная отличительная черта кухонных ножей из наборa Samura Reptile — «хищный» дизайн. Эти клинки символизируют древних и ныне живущих рептилий. Так, универсал и шеф напоминают динозавров, а хлебный серрейтор – душку-крокодила.
Ножи из набора Самура изготовлены из твердой углеродистой стали AUS-10 Japan. Режущие кромки обработаны водными камнями до бритвенной остроты и крайне редко требую заточки. Конструкция каждого клинка цельная, что повышает гигиеничность, а полые рукояти обеспечивают легкий вес и оптимальный баланс инструментов. На лезвии имеется круглое отверстие, за которое можно подвешивать ножи на рейлинг. Другое его назначение – упор для пальца при поварском захвате. Также на ручках имеются ребристые насечки, которые препятствуют скольжению ладони.
Набор ножей для кухни Самура Рептайл поставляется в фирменной коробке бренда с брутальным дизайном и может стать достойным подарком повару-профессионалу или кулинару-любителю.
| Материал лезвия | AUS 10 |
| Количество слоев | 1 |
| Твердость лезвия, HRC | 60 |
| Длина лезвия, мм | 168, 235, 200 |
| Толщина обуха, мм | 2,0; 2,0; 2,0; |
| Ширина клинка, мм | 36, 36, 47 |
| Антибактериальный больстер | есть |
| Длина ножа, мм | 315, 344, 380 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 147, 145, 144 |
| Материал рукояти | сталь |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Состав | универсальный, для хлеба, шеф |
| Количество предметов | 3 |
| Упаковка | подарочная коробка |
| Назначение | Набор из трёх основных ножей. Подходит для выполнения всех видов кухонных работ |
