Набор из 3-х ножей Samura Mo-V овощной, накири, Шеф
- Артикул: SKM-0320
- Производитель: Samura
- Серия: Mo-V
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
15 785 р.
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Актуальный набор ножей для кухни для ценителей здорового питания и поклонников овощей. Включает три востребованных у потребителей ножа в едином стиле, которые справятся с основной массой задач по приготовлению пищи.
Овощной кухонный нож с коротким прямым лезвием незаменим по части чистки и нарезки небольших плодов, корнеплодов, фруктов. Компактный и легкий, он хорошо ложится в руку среднего размера. Заостренный кончик отлично справляется с вырезанием глазков, сердцевин, червоточин, фигурной нарезкой овощей и фруктов.
Накири — специализированный овощной нож, которым особенно удобно работать в вертикальной плоскости (сверху вниз), осуществлять шинковку капусты, салата и других неплотных продуктов. Острая режущая кромка максимально тонкая, заточена под минимальным углом и с легкость рассекает волокна продукта одним движением.
Шеф-нож — классический клинок крупного размера, с толстым обухом и широкой специализацией. Имеет больший угол заточки и способен лучше справляться с плотными и большими продуктами. С его помощью удастся разделать птицу и рыбу, нарезать стейки, сделать рубленый фарш прямо на доске, нарезать гастрономию и ингредиенты для салата, бутербродов и закусок.
Набор кухонных ножей из коллекции Samura Mo-V имеет ряд особенностей, которые положительно влияют на практические характеристики. Лезвия изготовлены из японской коррозиестойкой стали AUS-8, закаленной до твердости 58 HRC и заточенной на водных камнях. Благодаря такой обработке режущая кромка долгое время сохраняет заводскую заточку и безупречный рез. При необходимости заточить изделия можно в домашних условиях с помощью подходящего инструмента.
Рукояти кухонных ножей из набора выполнены их технологичного композита — стеклотекстолита G-10. Материал отличается повышенной прочностью, стойкостью к истиранию и механическим воздействиям. Антибактериальный больстер из стали закрывает стыки между лезвием и ручкой, защищая от накопления бактерий. Также эта деталь придает конструкции правильный баланс, чтобы снять нагрузку с руки повара при работе.
Набор из 3-х ножей Самура обойдется дешевле, чем при покупке каждого ножа по-отдельности и может стать достойным подарком профессиональному повару или кулинару-любителю.
| Материал лезвия | Mo-v сталь |
| Количество слоев | 1 |
| Твердость лезвия, HRC | 59 |
| Длина лезвия, мм | 90, 167, 200 |
| Толщина обуха, мм | 2,1; 2,8; 2,8; |
| Ширина клинка, мм | 26, 39, 51 |
| Антибактериальный больстер | есть |
| Длина ножа, мм | 217, 345, 372 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 127, 145, 205 |
| Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
| Тип заточки | двусторонняя, #5000 |
| Состав | овощной, шеф, накири |
| Количество предметов | 3 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Назначение | Набор из трёх основных ножей. Подходит для выполнения всех видов кухонных работ |
