Нож Шеф Samura Mo-V SM-0085/G-10, 200 мм
- 9 301 р.
-
7 905 р.
Оплатить частями-
Бесплатная доставка -
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Антибактериальный больстер
Шеф-нож — кухонная классика, без которой не обходится ни один профессиональный повар. Это главный кухонный нож, который входит в «поварскую тройку». Многофункциональный клинок внушительного размера позволит выполнить до 90% работ по разделке и нарезке мяса и рыбы, овощей, фруктов, гастрономии. Им удобно резать, рубить, шинковать, крошить. Массивной пятой ножа удобно выполнять грубые работы – отсекать куски плотных продуктов, рыбьих голов. Центральная часть имеет универсальное назначение, подходит для нарезки колбасы, сыра, ингредиентов для салатов в различной технике, шинковки капусты. Узкий заостренный кончик предназначен для деликатных работ – вырезания, измельчения продуктов небольшого размера — чеснока или перчика чили, например.
Шеф-нож из коллекции Samura Mo-V – практичная модель без лишних деталей, но в полной мере реализующая весь спектр задач главного клинка на кухне. Выполнен из технологичных материалов по японской технологии и имеет демократичную цену. Внушительный клинок длиной 200 мм и толстым обухом изготовлен из однослойной стали AUS-8, которая проста в обслуживании – легко точится и не склонна к появлению ржавчины. Режущая кромка идеально ровная и заточена на водных камнях зернистостью 3000 грит. Лезвие закалено до твердости 58 единиц, долгое время не нуждается в правке и заточке. Относительно высокая масса клинка и острая заточка лезвия обеспечивают максимальный комфорт при работе с ножом, снимают основную нагрузку с руки повара. Продукт разрезается с одного движения.
Рукоять клинка изготовлена из технологичного материала – стеклотекстолита G-10. На корпусе нет стыков, заклёпок и выступающих элементов, а благодаря обтекаемой цилиндрической форме рукоять комфортно ложится в ладонь любого размера и не скользит даже во влажной ладони. Уравновешивает конструкцию стальной больстер, который также имеет антибактериальное свойство, препятствует накоплению загрязнений на корпусе.
Шеф-нож Самура Mo-V — подходящий вариант для тех, кто ценит простоту и функциональность в повседневной готовке. Стильный дизайн, неприхотливость в уходе и длительный срок службы без потери первоначального качества реза — вот основные преимущества этого кухонного ножа. Продается в красивой фирменной коробке и полностью готов к применению.
| Назначение | Многоцелевой кухонный нож первой необходимости. Предназначен для выполнения любых видов работ на кухне. |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 59 |
| Длина лезвия, мм | 200 |
- |
|
| Толщина обуха, мм | 2,8 |
| Ширина клинка, мм | 51 |
| Антибактериальный больстер | есть |
- |
|
| Длина ножа, мм | 345 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 145 |
| Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 204 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 389x83x34 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
