Нож Samura Bamboo Гранд Шеф, 240 мм
- 6 311 р.
-
3 471 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Бюджетно
Классический европейский гранд-шеф нож Самура превосходит стандартный клинок в размере и выглядит еще более внушительно и масштабно. Широкий у основания и сужающийся к кончику клинок имеет длину 240 мм и с легкостью справляется с разделкой птицы, кролика, рыбы, нарезкой пищи любой плотности. Поможет измельчить овощи, фрукты, нашинковать капусту и зелень, порезать крупные продукты – ананасы, дыни, арбузы, торты, превратит филе в рубленый фарш прямо на разделочной доске.
Гранд-шеф из коллекции Samura Bamboo обладает уникальным дизайном — рукоять выглядит как стебель бамбука, отсюда и название серии. Однако от известного растения клинок перенял и другие качества. Так, рукоять полая внутри, поэтому несмотря на большой размер, изделие имеет легкий вес – всего 136 г, не перегружает руку даже при долгой работе. Кроме того, клинок износостойкий и надежный, с долгим сроком службы. Полностью изготовлен из японской стали AUS-8, известной своими антикоррозионными свойствами и высокими показателями прочности. Лезвие закалено до твердости 58 HRC и заточено на водных камнях. Благодаря добавкам марганца, кремния, молибдена, ванадия в сплав обладает умеренной гибкостью, а режущая кромка максимально стабильная. Крайне долго остаётся острой, а при необходимости заточить ее можно в домашних условиях — сталь легко поддается обработке.
Рукоять составляет единое целое с лезвием. Нож обтекаемой формы, без щелей, швов и стыков, в которые могли бы попадать вода и частицы пищи. Это делает нож гигиеничным и облегчает уход – клинок легко мыть (разрешена машинная мойка). На поверхности не образуется пятен и ржавчины, даже если вы ненароком оставили инструмент в раковине после использования. Декоративные насечки, имитирующие рельеф бамбука, играют и практическую роль — предотвращают скольжение рукояти во влажной ладони повара.
Кухонный нож Samura Bamboo сочетает высокие эксплуатационные характеристики, оригинальный дизайн и эргономику с доступной ценой. Не требует особого ухода, при этом выглядит солидно и презентабельно, долгое время радует безупречным резом без повторных заточек. Поставляется в красивой фирменной коробке бренда и может стать достойным подарком повару любого уровня – от любителя до профессионала.
| Назначение | Многоцелевой кухонный нож первой необходимости. Предназначен для выполнения любых видов работ на кухне. |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 240 |
| Толщина обуха, мм | 2,0 |
| Ширина клинка, мм | 50 |
| Антибактериальный больстер | есть |
- |
|
| Длина ножа, мм | 370 |
| Тип хвостовика | Полая рукоять |
| Длина рукояти, мм | 130 |
- |
|
| Материал рукояти | сталь |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 167 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 400x79x33 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
