Преимуществ, которыми обладает модель Samura 125 мм универсального типа, насчитывается немало. Но особо хотелось бы отметить необычное конструктивное решение касаемо использования материалов: в качестве основы клинка идет керамика, которая покрывается титаном. Рукоять же создается из пластика. Такой нож не будет тупиться и прослужит долго!
Назначение
Для общего назначения. Можно выполнять все виды работ на кухне
Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. Толщин..
Комбинированный водный камень на противоскользящей резиновой основе для заточки и правки стальных ножей. Перед использованием брусок ненадолго замачивают. Одну сторону бруска используют для правки крупных повреждений (зернистость 1000#), другую ..
Держатель угла заточки предназначен для кухонных ножей с толщиной обуха до 3 мм и шириной лезвия не менее 2 см. Чем шире лезвие, тем меньше угол заточки. Инструмент представляет собой пластиковый футляр с направляющими из керамики, благодаря которым ..
Удобная домашняя электроточилка для правки стальных и керамических ножей. Заточные диски с алмазным напылением и заданный угол заточки помогут даже неопытному пользователю качественно выправить и отшлифовать кухонные ножи. Для устойчивости точи..
Стержень мусата изготовлен из очень прочной стали с напылением из циркониевой керамики. Ручка - высокопрочный пластик. Используется для правки режущей кромки стальных ножей.
..
Универсальный нож — помощник в повседневной готовке, отличающийся многофункциональностью. Считается одним из самых важных на любой кухне и входит в знаменитую «поварскую тройку». Этот кухонный нож не имеет строгих границ специализации, занимает проме..
Универсальный нож для овощей и фруктов, а также множества других самых разнообразных продуктов – инструмент, необходимый на любой профессиональной или домашней кухне. Не пытайтесь заменить им все ножи: для такого решения возможностей универсала явно ..
Многофункциональный кухонный нож с серрейторной заточкой служит аналогом универсального и отличается наличием зубчатой режущей кромки. Такой тип заточки превращает нож в вариацию пилы для продуктов, а значит работать им удобно в вертикальной пл..
Универсальный нож компактного размера — с лезвием 12 см. Подходит для повседневной нарезки продуктов разной плотности — ветчины, сыра, ингредиентов для салата, рагу или супа. В компании с шефом и овощным ножом входит в «поварскую тройку» — набор осно..
Универсальный нож входит в базовую «поварскую тройку» и является одним из самых востребованных в повседневной готовке. Инструмент, который всегда под рукой – когда нужно почистить овощи и фрукты, порезать колбасу и сыр, измельчить чеснок или покрошит..
Материал лезвия – нержавеющая сталь с галтовкой. Материал рукоятки – полипропилен.
Нож-универсал среднего размера, подходит для чистки и нарезки некрупных продуктов, например мясного и рыбного филе, сыра. Используется на кухне дома и на кухне в ка..
Преимуществ, которыми обладает модель Samura 125 мм универсального типа, насчитывается немало. Но особо хотелось бы отметить необычное конструктивное решение касаемо использования материалов: в качестве основы клинка идет керамика, которая покрывается титаном. Рукоять же создается из пластика. Такой нож не будет тупиться и прослужит долго!
..
Топорик для нарезки мяса, птицы, и рыбы, а также для шинкования овощей и зелени из коллекции Samura Arny имеет яркую внешность и высокие эксплуатационные характеристики. Лезвие из коррозиестойкой стали AUS-8 сверхтвердое (58 HRC) и заточено на водных камнях. Клинок имеет красивую «каменную» текстуру, полученную методом галтовки, темный оттенок и шероховатую на ощупь поверхность. Такая обработка имеет не только декоративное назначение. На отполированных до блеска лезвиях часто возникают царапины, остаются отпечатки пальцев, могут появиться пятна. Галтованные клинки лишены такого недостатка — темной матовой поверхности не свойственны подобные изъяны, а к шероховатому лезвию не прилипают продукты при нарезке.
Лезвие имеет толстый обух, ровные спуски и острую режущую кромку, заточенную под относительно большим углом (по сравнению с ножами для более деликатной нарезки). Такая конструкция рассчитана на ударную технику применения, поэтому инструмент не боится больших нагрузок, долго не тупится даже при интенсивном применении. При этом сталь легко подвергается обработке, заточить лезвие при необходимости можно самостоятельно с помощью подходящих абразивов.
Необычная рукоять — еще одно достоинство кухонного топорика. И дело не только в красивой бирюзовой расцветке. Материал изготовления — TPE. Это синтетическая резина, эластомер, сочетающий лучшие качества натуральной резины и лишенный её недостатков. Так, поверхность максимально эластично и при деформациях легко возвращается к прежней форме. Слегка «липкая» на ощупь, ручка не скользит даже в жирной и влажной ладони, а декоративный рельеф придает ей эксклюзивный внешний вид.
Этот нож Samura способен порадовать эстетикой внешнего вида и высокой работоспособностью и профессионального повара, и кулинара-любителя.
..
Универсальный нож — многофункциональный клинок, один из самых востребованных на любой кухне. Лезвие среднего размера с зауженным кончиком заточено с двух сторон, отличается маневренностью и остротой. Подходит для чистки овощей и фруктов среднего размера, нарезки продуктов разной плотности — мяса, рыбы, гастрономии, корнеплодов, грибов, зелени и прочих.
Кухонный нож из линейки Samura Blacksmith отличается не только функциональностью, но и особой эстетикой внешнего вида. Лезвие из кованой стали AUS-8 обработано вручную и имеет неоднородный рельеф, который мастера называют Lunar Surface (лунная поверхность). Покрытие Hammered Steel создано методом чернения, воронения, образует на клинке оксидную пленку, которая придает ему роскошный оттенок. Каждое лезвием имеет свой уникальный рисунок, придающий изделию эксклюзивность и самобытность. Кроме того, неоднородность поверхности облегчает нарезку, предотвращает налипание продуктов. Однослойное лезвие заточено под минимальным углом на водных камнях зернистостью 5000 грит, закалено до твердости 58 HRC и очень долго сохраняет остроту. После использования ножа рекомендуется его сразу мыть и вытирать насухо.
Рукоять ножа Самура изготовлена из премиум-материала – микарты с чрезвычайно плотной структурой. Такое изделие не боится воздействия влаги, бытовой химии, перепадов температур — крепкое и надежное. Уравновешивает конструкцию антибактериальный больстер — деталь на стыке лезвия и рукояти. Выполнен из стали, придает конструкции обтекаемую форму и закрывает щели, тем самым препятствуя накоплению бактерий. Поверхность рукояти также шлифуется вручную, не имеет зазоров и пустот, служит годами без появления царапин и потертостей.
Нож кухонный Samura Blacksmith имеет красивый дизайн в японском стиле, обладает всеми преимуществами по-настоящему качественного клинка, оптимальный вес и баланс, четко выверенную геометрию. Подойдет для работы на любой кухне — домашней или в сфере HoReCa. Каждый нож этой серии поставляется с персональным чехлом и гвоздичным маслом для смазки ножа в комплекте. Достойный вариант подарка родственнику, другу или коллеге.
..
Материал лезвия – нержавеющая сталь с галтовкой. Материал рукоятки – полипропилен.
Применение: маленький нож с коротким лезвием предназначен для чистки овощей и фруктов. Используется на кухне дома и на кухне в кафе и ресторанах.
..
Материал лезвия – нержавеющая сталь с галтовкой. Материал рукоятки – полипропилен.
Применение: маленький нож с коротким лезвием предназначен для чистки овощей и фруктов. Используется на кухне дома и на кухне в кафе и ресторанах.
..
Янагиба (в переводе – “лист ивы”, чем объясняется интересная форма лезвия) – это японский нож, традиционно использующийся при работе с рыбным филе, а именно при приготовлении суши и сашими. Однако в Европе и на Западе он взял на себя функцию слайсера, с чем успешно справляется. Асимметричное сечение клинка твердостью 58 HRC с односторонней заточкой помогает аккуратно нарезать рыбу, мясо, сыр и овощи тонкими ломтиками, не давая им прилипать к боковой поверхности ножа. Его длинное лезвие позволит вам получить ровный разрез всего одним движением руки, а рукоять, выполненная из высокопрочной древесины, даст возможность испытать максимальный комфорт от работы на кухне.
..