Нож Samura Harakiri современный накири, 174 мм, белая рукоять

Серия Harakiri – сочетание высокого качества, функциональности и экономичности. Клинок ножа "современный накири 174 мм" выполнен из нержавеющей молибден-ванадиевой стали AUS-8, обладающей долговечной заточкой - твердостью 58 HRC. Удобная пластиковая рукоять не скользит и не загрязняется,  а монтаж «фултанг» (full tang) с обкладками из ABS пластика – проходит по всей длине рукояти и отлично держится в руке. Нож имеет легкий вес и двустороннюю заточку.  Ножи серии Harakiri - оптимальный баланс формы и содержания.  ..

1 934 р.2 975 р.

Главные отличительные черты этого ножа Самура — яркий дизайн ручки и особая текстура лезвия «под камень». Такой эффект достигается благодаря методу галтовки. Заготовка лезвия из японской стали AUS-8 проходит специальную обработку различными абразивами и обретает матовость, шероховатость и темный цвет. Такое лезвие не только выглядит стильно с намёком на старину, но и обладает рядом преимуществ, по сравнению с классическим, шлифованным до зеркального блеска полотном. Галтованное лезвие скрывает все возможные повреждение и недостатки, которые появляются в ходе эксплуатации — мелкие царапины, отпечатки пальцев, пятна от ярких продуктов.  Сталь с добавлением молибдена и ванадия не склонна к появлению ржавчины и пятен, не впитывает загрязнения, прочная и износостойкая. Режущая кромка твердая (58 HRC) и заточена на водных камнях под относительно большим углом – для наилучшей сопротивляемости при ударах. Долгое время держит заточку даже при частом применении, при необходимости вернуть ему остроту можно в домашних условиях, обработав подходящими абразивами. Дополняет конструкцию азиатского ножа-топорика Samura Arny необычная рукоять из эластомера (TPE) – гигиеничного и практичного, который не скользит даже во влажной ладони и отлично держит форму, благодаря своей упругости. Элегантный коралловый цвет и изысканный рельеф поверхности рукояти придают кухонному ножу особый шарм.  Современный топорик для кухни изготовлен из качественных и проверенных не одним поколением поваров материалов, имеет долгий срок службы и отличается высокой работоспособностью. Легко справляется с твердыми продуктами, которые не по «зубам» обычному ножу. Может стать функциональным украшением и домашней, и профессиональной кухни. ..

4 518 р.6 665 р.

Набор из 3-х ножей включает как модель специального назначения (хлебный), так и многопрофильные клинки (шеф и универсал). Эти инструменты удачно дополняют функционал друг друга: шеф создан для крупных продуктов любой плотности, универсальный – для средних и небольших, а хлебный позволит справиться с нарезкой свежего хлеба, что может оказаться затруднительно для стандартных лезвий. Рассмотрим назначение ножей из набора Samura подробнее: Шеф-нож. Европейский поварской клинок с широким длинным лезвием (235 мм) и заостренным кончиком. Подходит для разделки птицы, рыбы, кролика, нарезки стейков, измельчения овощей, фруктов, гастрономии, зелени, грибов, капусты в любой технике. Универсальный. Нож с лезвием среднего размера (200 мм), однако рабочее полотно немного длиннее, чем у большинства «коллег» из других серий. Универсал является уменьшенной копией шефа и хорошо справляется с теми же продуктами, но чуть меньшего размера, отличается более высокой маневренностью. Для хлеба. Кухонный нож с серрейторным лезвием, который режет хлеб и выпечку, как пила. Зубчики бороздят хрустящую корочку, не травмируя ее поверхности, а нежный мякиш не сминается. Лезвие длинного размера подходит и для разрезания крупных продуктов с плотной кожурой – томатов, дынь, арбузов. Главная отличительная черта кухонных ножей из наборa Samura Reptile — «хищный» дизайн. Эти клинки символизируют древних и ныне живущих рептилий. Так, универсал и шеф напоминают динозавров, а хлебный серрейтор – душку-крокодила. Ножи из набора Самура изготовлены из твердой углеродистой стали AUS-10 Japan. Режущие кромки обработаны водными камнями до бритвенной остроты и крайне редко требую заточки. Конструкция каждого клинка цельная, что повышает гигиеничность, а полые рукояти обеспечивают легкий вес и оптимальный баланс инструментов. На лезвии имеется круглое отверстие, за которое можно подвешивать ножи на рейлинг. Другое его назначение – упор для пальца при поварском захвате. Также на ручках имеются ребристые насечки, которые препятствуют скольжению ладони. Набор ножей для кухни Самура Рептайл поставляется в фирменной коробке бренда с брутальным дизайном и может стать достойным подарком повару-профессионалу или кулинару-любителю. ..

14 872 р.22 880 р.