Нож Samura Harakiri Универсальный, 120 мм, белая рукоять

Универсальный нож — помощник в повседневной готовке, отличающийся многофункциональностью. Считается одним из самых важных на любой кухне и входит в знаменитую «поварскую тройку». Этот кухонный нож не имеет строгих границ специализации, занимает промежуточное положение по размеру и функционалу между крупным шеф-ножом и миниатюрным овощным. Комфортно ложится в руку среднего размера. Имеет небольшое лезвие и хорошо справляется с нарезкой некрупных продуктов средней плотности. С его помощью удастся нарезать колбасу и сыр для бутербродов, настрогать салатик или измельчить ингредиенты для рагу. Клинок из серии Samura Harakiri отличается легким весом и оптимальной ценой. Благодаря применению недорогих, но высококачественных материалов в сочетании с японским подходом к производству, он представляет собой образец технологичного и компактного клинка по доступной стоимости. Лезвие выполнено из японской ножевой стали, признанной одним из самых популярных в мире — AUS-8. Это коррозиестойкая сталь, заточенная на водных камнях – чрезвычайно устойчивая к воздействию влаги, пищевых соков, бытовой химии. Режущая кромка заточена на водных камнях до бритвенной остроты, при этом не требует специфического ухода и долгое время остается острой, благодаря высокой твердости закалки — до 58 HRC по шкале Роквелла. Лезвие хорошо переносит нагрузки и удары, умеренно гибкое и усилено добавками никеля, молибдена и ванадия в сплав. Рукоять ножа Самура Харакири выполнена из ABS-пластика элегантного белого цвета — хорошо сочетается со светлым интерьером кухни. Жаропрочный и износостойкий материал не имеет пор, поэтому не темнеет со временем и не окрашивается при контакте с пищевыми красителями. Пластик не боится влаги, не накапливает бактерий и легко моется водой. Ручка не скользит даже во влажной ладони, а благодаря расширению на основании – надежно фиксируется в руке. Упор у основания лезвия защищает пальцы от порезов при случайном соскальзывании. Легкий, прочный и чрезвычайно работоспособный, этот нож Самура долгое время не нуждается в заточке, не требует специфического обслуживания и служит годами без потери качества реза. Достойный инструмент за небольшие деньги для профессионального повара и кулинара-любителя. ..

1 147 р.1 764 р.

Универсальный нож стандартного размера с широким спектром применения. Предназначен для повседневной готовки: нарезания овощей и фруктов, грибов, зелени, ингредиентов для бутербродов, салатов, первых и вторых блюд, десертов. Отлично справляется с нарезкой продуктов средней и плотности и небольшого размера. Вместе с шефом и овощным ножом входит в «поварскую тройку». По сравнению с этими клинками занимает промежуточную позицию: больше овощного но меньше шефа по габаритам, берёт на себя часть задач и того, и другого ножа. Особенностью ножей из коллекции Samura Harakiri считается невысокая стоимость, несмотря на применение высококачественных материалов и технологичную конструкцию изделий. Универсальный кухонный нож Samura изготовлен из японской стали AUS-8, устойчив к появлению коррозии. Режущая кромка закалена до твердости 58 HRC по шкале Роквелла и заточена на водных камнях до бритвенной остроты. Долгое время не требует правок и заточек, а при необходимости осуществить эти работы возможно в домашних условиях. Рукоять создана из термостойкого ABS-пластика — прочного и лёгкого одновременно. Материал обеспечивает удобный хват, не скользит даже во влажной ладони и комфортно лежит в руке любого размера. В отличие от дерева и прочих материалов в низкой ценовой категории, обладает более высокой гигиеничностью, так как полностью гигроскопичен. Не накапливает бактерий, не впитывает запахи и пищевые красители. Рукоять в привычном европейском стиле сохраняет в ходе эксплуатации первозданный белый цвет, не темнеет и не желтеет со временем. Не требует специфического ухода – легко мыть, точить, хранить. Нож Самура Харакири изготовлен в соответствии с японскими стандартами качества, но адаптирован для российского пользователя. Несмотря на бюджетную стоимость является прочным, надежным и долговечным изделием. Долгое время сохраняет безупречную остроту режущей кромки и радует удобным применением. Обойдется еще дешевле, если купить его в составе набора с другими клинками этой коллекции. Поставляется в блистере на подложке и сразу же готов к работе. ..

2 195 р.