Набор из 3-х ножей Samura Damascus овощной, универсальный 125 мм, шеф
- Артикул: SD-0230/G-10
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
32 023 р.
-
Бесплатная доставка -
Гарантия 1 год
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Основные ножи на любой кухне, которые входят в «поварскую тройку» и являются самыми востребованными у поваров любого ранга. С их помощью удастся выполнить любые работы по нарезке, разделке, чистке, измельчению продуктов.
Овощной нож компактный и легкий, с коротким лезвием и небольшой рукоятью. Предназначен для очистки и нарезки овощей, фруктов, корнеплодов, фигурного реза, удаления сердцевин, глазков и прочих работ. Особенно удобен при работе с небольшими продуктами.
Универсальный нож – многоцелевой, подойдет для нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов, гастрономии и многих других видов пищи. Лезвие средней длины и ширины, рукоять эргономичная и подходит для ладони любого размера.
Шеф-нож — увесистый и габаритный экземпляр, наиболее подходящий для грубых работ, нарезки плотных и объемных продуктов, разделки и пластования мяса и рыбы, шинковки овощей, слайсирования колбасы и сыра.
В набор из 3-х ножей Samura входят клинки из премиум-коллекции Damascus — лидера продаж в высоком ценовом сегменте. Главная особенность этих инструментов — многослойное лезвие (67 слоев) с сердечником из твердой высокоуглеродистой стали VG-10 с обкладками из более мягких сортов стали. Режущая кромка заточена на водных камнях до бритвенной остроты и крайне долго не требует правок и заточек даже при интенсивном профессиональном использовании кухонного ножа.
Рукояти ножей Самура Дамаскус выполнены из стеклотекстолита G-10, который обладает высокой устойчивостью к появлению царапин и потертостей, приятный на ощупь и не скользит даже во влажной ладони. Антибактериальный металлический больстер скрывает стыки и торцы между ручкой и лезвием, защищая от загрязнений и обеспечивая оптимальный баланс всей конструкции.
Поварские ножи имеют стильный японский дизайн – уникальный рисунок на боковых гранях лезвия образован в ходе технологии производства, а черная рукоять классической овальной формы гармонично дополняет клинок. Эти многослойные ножи долгое время радуют безупречной остротой, маневренностью и аккуратным резом, имеют чрезвычайно длительный срок службы. Дамасские ножи поставляются в лаконичной картонной коробке, стоят дешевле, чем в подарочном кейсе.
| Материал лезвия | V-Gold 10, дамасск |
| Количество слоев | 67 |
| Твердость лезвия, HRC | 61 |
| Длина лезвия, мм | 90, 125, 200 |
| Толщина обуха, мм | 1,8; 1,8; 2,5; |
| Ширина клинка, мм | 20, 25, 46 |
| Антибактериальный больстер | есть |
| Длина ножа, мм | 210, 245, 378 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 120, 120, 178 |
| Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
| Тип заточки | двусторонняя, #5000 |
| Вес, г | 430 |
| Размеры упаковки | 393x170x35 |
| Состав | овощной, универсальный 125 мм, шеф |
| Количество предметов | 3 |
| Упаковка | все ножи в одной фирменной коробке |
| Назначение | Набор из трёх основных ножей. Подходит для выполнения всех видов кухонных работ |
