Нож Samura Mo-V для томатов, 120 мм

Нарезка томатов — задача, с которой справится специальный нож с волнообразной, серрейторной заточкой. Именно такая форма режущей кромки позволит четко разрезать тонкую, но плотную кожуру, отсечь аккуратный ломтик овоща без давления на нежную мякоть. Мелкие и чрезвычайно острые зубчики пилят продукт, как пила, и крайне редко требуют заточки – клинок может служить без потери качества реза на протяжении всего срока эксплуатации. Кухонный нож для помидоров может использоваться и для нарезки других сочных плодов с твердой кожицей и нежной мякотью — ананасов, цитрусовых, маринованных овощей. Узкий заостренный кончик создан для удобного вырезания плодоножек, фигурной нарезки продуктов. Нож Самура имеет компактный размер, лёгкий вес, удобный для работы повара с ладонью любого размера, маневренный, эргономичный. Нож для томатов из самой популярной коллекции Samura — Mo-V, отличается красивым дизайном в японском стиле, продуманной конструкцией и демократичной стоимостью. Лезвие изготовлено из японской среднеуглеродистой стали AUS-8 с отличными режущими свойствами. Зубчики и арки между ними заточены под минимальным углом сведения на водных камнях зернистостью 3000 грит и закалены до твердости 58 HRC, что обеспечивает максимально точный и аккуратный срез продукта без заломов и «заусенцев». Рукоять изготовлена из технологичного композита — стеклотекстолита G-10, который отличается высокой износостойкостью, не боится перепадов температур и воздействия бытовой химии. Рукоять стильного черного цвета не скользит в руке и не натирает ладонь даже при долгой работе. Антибактериальный больстер закрывает стыки конструкции, препятствуя накоплению загрязнений, и обеспечивает оптимальный баланс ножа. Стержень хвостовика лезвия проходит через весь корпус рукояти и надежно закреплен с торца. Конструкция долговечная, ручка не расшатывается со временем. Нож кухонный Mo-V поставляется в красивой фирменной упаковке и готов к работе сразу же после извлечения из коробки. Клинок неприхотлив в уходе, рекомендуется ручная мойка и хранение в сухом месте отдельно от других кухонных приборов. ..

2 993 р.4 605 р.