Нож Samura Mo-V Stonewash универсальный, 150 мм
Этот кухонный профессиональный японский нож называют универсальным, и он по праву считается самым многофункциональным.
Если на кухне отсутствуют узкоспециализированные виды, такой нож вполне может заменить многие из них. Он используется и для слайсирования гастрономии, и для чистки овощей и фруктов, и для их нарезки в суп, рагу или салат, и для работы с мясом. Правда, лучше брать для работы универсальным ножом небольшие куски (порции): так он сможет максимально раскрыть свои плюсы.
Клинок из однослойной, устойчивой к коррозии стали плавно переходит в массивный больстер. Самое правильное решение для профессиональной работы.
Рукоять выполнена из износоустойчивого стеклопластика, а на её конце установлена металлическая заглушка.
| Вес, г | 96 |
| Длина лезвия, мм | 150 |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Количество слоев | 1 |
| Ширина, мм | 32 |
| Толщина, мм | 22 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Размер | 317x68x27 |
| Длина, мм | 276 |
