Нож Samura Mo-V Stonewash универсальный, 125 мм
- Артикул: SM-0021B
- Производитель: Samura
- Серия: Mo-V Stonewash
- Статус: В наличии
- 5 312 р.
-
4 515 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год
Легкий и компактный кухонный нож — мини-версия полномасштабной универсальной модели. Благодаря скромному размеру, этот клинок более маневренный и управляемый, с легкостью справляется с продуктами небольшого размера, подходит для повседневной готовки и пользуется большой популярностью у поваров. С его помощью удастся решить множество задач на кухне: очистить и порезать овощи, фрукты, корнеплоды, вырезать глазки и сердцевины, превратить в кубики ингредиенты для салатов, нарезать аккуратными ломтиками закуски, грибы, мясо или рыбу.
Универсал из коллекции Mo-V Stonewash радует не только своим богатым функционалом, но и оригинальным внешним видом. Поверхность лезвия была подвержена галтовке — спецобработке абразивами, в результате которой обрела шероховатую и матовую текстуру, сравнимую с природным камнем. Это не просто напыление, а прочное и долговечное покрытие, не стираемое и не подверженное механическим повреждениям. На том лезвии не образуется царапин, не остается отпечатков пальцев, к нему не прилипает пища при нарезке, так как отсутствует эффект вакуума из-за неоднородности поверхности.
Дополняет дизайн ножа чёрная рукоять из стеклотекстолита G-10 — прочного и износостойкого композита, безопасного для здоровья и устойчивого к воздействию бытовой химии, влаги, пищевых соков. Небольшой размер рукояти оптимально подходит для удобного хвата повара с небольшой ладонью. Поверхность не скользкая. Между ручкой и лезвием находится антибактериальный больстер — утолщение из стали, обеспечивающий идеальный баланс ножа и защищающий от накапливания бактерий на стыках конструкции.
Этот нож Самура изготовлен из среднеуглеродистой японской стали AUS-8 высокого качества. Лезвие закалено до твердости 58HRC и доведено до бритвенной остроты на водных камнях высокой степени зернистости. Режущая кромка идеально ровная, тонкая и острая – с легкость рассекает волокна продуктов. Благодаря твердости стали, лезвие долгое время держит заводскую заточку.
Нож среднего размера с богатым функционалом выглядит дорого и оригинально, при этом служит без нареканий и значительно облегчает труд повара. Клинок уместен и на домашней, и на профессиональной кухне, способен подчеркнуть своим внешним видом чувство стиля и талант повара.
| Назначение | Для общего назначения. Можно выполнять все виды работ на кухне |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 125 |
| Толщина обуха, мм | 2,2 |
| Ширина клинка, мм | 30 |
| Антибактериальный больстер | есть |
- |
|
| Длина ножа, мм | 251 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 126 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Вес, г | 89 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 317x68x27 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
