#ГОТОВИМСSAMURA сырный суп

Овощной нож имеет особую конструкцию, которая оптимизирует процесс работы с растительными продуктами. Компактная рукоять обеспечивает отличную управляемость, а небольшим лезвием удобно очищать овощи и фрукты, нарезать лук, чеснок, оливки, перчик чили и другие небольшие плоды. Заостренный кончик позволяет вырезать из мякоти украшения в стиле карвинг. Кухонный нож из премиум серии Samura 67 Damascus представляет собой клинок из многослойной пакетной стали, произведенный по старинной дамасской технологии. Центральный слой отлит из высокоуглеродистой стали V-Gold 10 твердостью 61 HRC, невероятно прочной и способной очень долго держать заточку. Обкладки из менее углеродистых сплавов с различными добавками защищают сердечник от повреждений, придают клинку коррозиестойкость и умеренную упругость. Многослойность лезвия заметна невооруженным глазом — на боковых гранях образуется уникальный рисунок, напоминающий рябь на воде. Режущая кромка заточена под минимальным углом и заточена на водных камнях до бритвенной остроты. Остроту этот нож Samura способен сохранять рекордно долго. Дополняет конструкцию черная рукоять из композита микарты, внешне имитирующего дерево. По практическим характеристикам микарта значительно превосходит природный материал — не имеет пор, полностью гигроскопична, не скользит в руке, при этом гораздо более прочная и долговечная. Как и дерево, микарта теплая и приятная на ощупь, полностью безопасна для здоровья. Рукоять плотно прилегает к хвостовику лезвия без щелей и стыков, имеет обтекаемую форму и комфортно ложится в ладонь любого размера. Ножи из коллекции Samura 67 Дамаскус — прочные, острые, идеально сбалансированные, не требуют особого ухода, долговечные и практичные. Служат годами без потери качества реза и презентабельности внешнего вида. Не боятся перепадов температур, воздействия влаги и бытовой химии. Поставляются в красивой фирменной коробке бренда со специальной бумагой для заточки в комплекте. Могут стать достойным вариантом полезного подарка повару-профессионалу или кулинару-любителю, который высоко ценит качество рабочего инструмента. ..

6 585 р.

Универсальный нож — один из базовых и самых востребованных клинков для повседневной готовки. Оптимально подходит для работы с небольшими продуктами средней плотности — чистки овощей и фруктов, нарезки мяса и рыбы для супов и вторых блюд, измельчения ингредиентов для салатов, слайсирования гастрономии для бутербродов и прочих работ.  Кухонный нож общего назначения из коллекции Samura 67 Damascus выполнен из премиальных материалов по старинной дамасской технологии и сочетает высокое качество с неприхотливостью в уходе. Сердечник лезвия изготовлен из высокоуглеродистой стали марки V-Gold 10 с добавлением хрома, молибдена, ванадия, кобальта. Это твердая (61 единица по шкале Роквелла) и прочная основа, единственным недостатком которой можно было бы считать низкую коррозионную стойкость. Но эту проблему решают обкладки из более упругих нержавеющих сталей — по 33 слоя с каждой стороны. В результате лезвие получается невероятно тонким, прочным и острым, с неповторимым рисунком на боковых гранях, рекордно долго держит заточку и не требует частой обработки абразивами. В комплекте с ножом также поставляется специальная заточная бумага, с помощью которой удастся максимально долго сохранить лезвие острым. Обработка не занимает много времени и не требует усилий.  Рукоять ножа Samura внешне имитирует натуральное дерево черного цвета. На самом деле это более прочный и износостойкий материал — микарта. Это композит, который полностью гигроскопичен – не впитывает влагу, загрязнения и запахи, не стирается и не деформируется со временем, не подвержен воздействию перепадов температур. Применен также надежный способ монтажа «фултанг» — стальной хвостовик лезвия проходит рукоять насквозь, а обкладки из микарты фиксируются 3-мя клепками. Поверхность обработана пескоструйным методом и имеет антискользящие свойства. Нож Самура оптимально сбалансирован, заточен до бритвенной остроты на водных камнях и не требует особого ухода. Лезвие остается острым годами, а само изделие настолько долговечно, что может передаваться по наследству. Клинок продается в красивой фирменной упаковке бренда и радует повара великолепным резом и долгим сроком службы. ..

5 688 р.8 125 р.

Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. Толщина доски 2 мм. ..

1 333 р.2 050 р.