Набор Samura Harakiri 5 ножей SHR-0250W овощной, универсальный, накири, сантоку, шеф, белая рукоять
- Артикул: SHR-0250W
- Производитель: Samura
- Серия: Harakiri
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
11 745 р.
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
В набор из 5-ти ножей Samura Harakiri вошли базовые (овощной, универсал и шеф из «поварской тройки») и специальные клинки (сантоку и накири), покрывающие все потребности повара в рабочем инструменте. Изделия с белыми рукоятями, широким функционалом и высокой работоспособностью позволят с комфортом разделывать, чистить, резать, рубить, шинковать и измельчать практически любые продукты.
Вот на что способны изделия из этого набора ножей для кухни:
- Овощной — самый компактный в этом комплекте, с коротким лезвием длиной 10 см. Предназначен для очистки картофеля, яблок, моркови и других овощей, фруктов и корнеплодов. С его помощью удобно вырезать глазки, червоточины, сердцевины, осуществлять фигурную нарезку плодов.
- Универсальный — подходит для повседневных работ по приготовлению пищи – нарезки колбасы, сыра, авокадо для бутербродов, компонентов салатов и закусок.
- Шеф – самый масштабный клинок в наборе ножей Самура. Предназначен для грубых и тяжелых работ — разделки птицы, кролика, рыбы, разрубания хрящей, нарезки стейков. Подойдет и для нарезки других плотных продуктов на разделочной доске.
- Накири – японский кухонный нож для шинковки овощей. Прямоугольное лезвие при контакте с доской образует минимальный зазор, что делает нарезку овощей наиболее эффективной. Тонкое лезвие с легкостью рассекает волокна неплотных растительных продуктов.
- Сантоку — японский аналог шеф-ножа. Имеет широкое лезвие с опущенным кончиком и в отличие от классического европейского “шефа” предназначен для работы движениями сверху вниз, а не вперед-назад. Также с его помощью удобно резать продукты, не отрывая острие от доски.
Ножи из набора Samura Harakiri имеют доступную цену, при этом сделаны из качественных материалов, прочные и надежные. Лезвия из коррозиестойкой стали закалены до 58 единиц по шкале Роквелла и заточены до бритвенной остроты на водных камнях. Эргономичные рукояти из жаропрочного ABS-пластика не скользят даже во влажной ладони и не накапливают загрязнений, оставаясь белыми на протяжении всего срока эксплуатации.
| Материал лезвия | AUS 8 |
| Количество слоев | 1 |
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 99, 150, 170, 208, 175 |
| Антибактериальный больстер | нет |
| Длина ножа, мм | 208, 230, 295, 295, 300 |
| Тип хвостовика | заклепки |
| Длина рукояти, мм | 109, 110, 120, 92, 120 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Цвет рукояти | белый |
| Состав | овощной, универсальный, накири, шеф, сантоку |
| Количество предметов | 5 |
| Упаковка | блистер |
| Назначение | Для выполнения всех видов работ на кухне дополненный специализированными ножами |
