Нож Samura REPTILE Сантоку, 170 мм

Sale
Нож Samura REPTILE Сантоку, 170 мм
  • Артикул: SRP-0095
  • Производитель: Samura
  • Серия: Reptile
  • Статус: В наличии
  • 6 110 р.
  • 4 277 р.
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Японский нож сантоку является функциональным аналогом привычного для европейцев шефа. Основное отличие — в форме лезвия и габаритах. Лезвие чуть короче, острие опущено вниз, практически на одну линию с режущей кромкой, что оптимизирует нарезку в вертикальной плоскости – сверху вниз без отрыва кончика от доски. Нож сантоку отлично справляется с разделкой птицы, рыбы, кролика, фрагментов туш, нарезкой стейков, а также шинкованием капусты, овощей, фруктов. Подойдет и для стандартной нарезки гастрономии, грибов, зелени, мясного и рыбного филе.


Кухонный нож Samura Reptile в первую очередь привлекает необычным внешним видом. По задумке дизайнеров клинки из этой линейки соответствуют той или иной рептилии, отсюда и название всей серии. Данный нож является «представителем» динозавра, о чем свидетельствует мощное лезвие и выпуклые ребра на рукояти, имитирующие чешую. Ручка внутри полая, поэтому конструкция легкая. Рельеф на корпусе также препятствует скольжению ладони. Рукоять анатомической формы удобно ложится в любую руку. На основании лезвия имеется круглое отверстие, которое предназначено как для подвешивания на рейлинг, так и для фиксации большого пальца руки при поварском хвате. Клинок не скользит даже во влажной ладони.


Еще одно преимущество Самура Рептайл – материал изготовления. Конструкция цельнолитая – без швов и стыков, отлита из стали марки AUS-10 с высоким содержанием углерода. Лезвие закалено до твердости 60 HRC и заточено на водных камнях до бритвенной остроты. Режущая кромка имеет идеально гладкие спуски, крайне редко требует заточки и рассекает волокна любой плотности с одного движения. Единственным ограничением считается работа с очень твердыми продуктами – заморозкой и костями, например. Сталь не требует особых усилий при обработке, поэтому точить нож можно и в домашних условиях, и в мастерской.


Дизайн ножей Samura Reptile запатентован производителем и не имеет аналогов. В ассортименте линейки представлены клинки для разных целей и задач, объединенные общей «хищной» внешностью. Собрав набор из нескольких изделий, вы получите коллекцию самобытных и функциональных клинков для домашнего или профессионального применения.

Назначение Японский шеф нож. Подходит для всех видов работ на кухне.
Материал лезвия AUS 10
Количество слоев 1
Твердость лезвия, HRC 60
Длина лезвия, мм 170
Материал рукояти сталь
Тип заточки двусторонняя, #3000
Упаковка фирменная коробка
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Похожие товары
Просмотренные товары