Нож Samura Harakiri Филейный, 218 мм, акрил
- Артикул: SHR-0048AW
- Производитель: Samura
- Серия: Harakiri
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
3 266 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Бюджетно
Цена филейного ножа Samura Harakiri перестаёт иметь значение, едва только начинаешь им пользоваться. Этот нож (иногда его ещё называют обвалочным) будет просто незаменим при работе с мясом и птицей. Ведь прежде, чем приготовить блюдо из мякоти, нужно сначала отделить её от костей с минимальными потерями.
Геометрия филейного ножа Samura Harakiri оптимальна именно для таких операций. Длинный, узкий и бритвенно-острый, он быстро и аккуратно освободит кусок от костей, суставов, сухожилий и хрящей, не оставив на них ни грамма мяса.
Эргономичная рукоять из акрила хорошо ложится в руку, не допуская скольжения и проворотов.
| Назначение | Для филировки, нарезки тонких ровных кусков мяса и рыбы |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 218 |
| Толщина обуха, мм | 1.6 |
| Ширина клинка, мм | 27 |
| Антибактериальный больстер | Нет |
- |
|
| Длина ножа, мм | 342 |
| Тип хвостовика | Заклепки |
| Длина рукояти, мм | 124 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Тип заточки | Двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 65 |
| Упаковка | Блистер |
| Размеры упаковки | 420x113x20 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Не рекомендуется |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
