Нож Samura Damascus Универсальный, 150 мм
- 9 429 р.
-
7 851 р.
-
Гарантия 1 год
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Универсальный нож с удлинённым клинком имеет прямое лезвие с прямым обухом и заострённым кончиком. Это многоцелевой инструмент, который позволяет повару с легкостью выполнять большую часть работ по подготовке продуктов к приготовлению и нарезке пищи. Универсал подходит и для разделки мяса и рыбы, и для нарезки стейков, и для филировки, и для чистки и нарезки овощей и фруктов, и многих других задач. Благодаря высокой эргономике и непревзойденному качеству исполнения, этот клинок значительно облегчит прежде рутинную работу и порадует идеальным резом продуктов с любой текстурой и плотностью.
Универсал из коллекции Samura Damascus, самой популярной в премиум-сегменте, выполнен из многослойной дамасской стали японской марки V-Gold10. Режущая кромка доведена до бритвенной остроты на водных камнях зернистостью 5000 грит и закалена до твердости 61 HRC, имеет минимальный угол схождения и многие месяцы не теряет формы и не требует заточки, даже при активной эксплуатации кухонного ножа. Она необычайно твердая и тонкая, при этом прочная и не хрупкая. К лезвию не прилипают продукты, оно с легкостью рассекает волокна почти без усилий со стороны повара. Нож Samura не окисляется при контакте с кислыми фруктами, бытовой химией. Не подвержен ржавлению и в меру гибкий, благодаря тому, что сердечник из высокоуглеродки обложен 67 слоями пакетной стали с добавлением молибдена, ванадия и других компонентов. Многослойность ножа сказывается на его внешности – на боковых гранях лезвия образуется уникальный рисунок.
Рукоять из стеклотекстолита черного цвета имеет классическое округлое сечение и антискользящее покрытие. Ее удобно держать ладонью любого размера, она не скользит, даже если руки жирные или влажные. Материал изготовления отличается повышенной износостойкостью и очень прочный. Стержень лезвия проходит через всю конструкцию – это наиболее надежный и трудоемкий способ монтажа. Идеальный баланс изделия обеспечивает металлический больстер, он же защищает торец лезвия от накопления бактерий.
Универсальный нож Дамаскус может стать достойным подарком кулинару любого уровня, который ценит высококачественный инструмент. Изделие поставляется в фирменной красивой коробке, подчеркивающей высокий статус этой продукции.
| Назначение | Для общего назначения. Можно выполнять все виды работ на кухне |
| Материал лезвия | V-Gold 10, дамасск |
| Количество слоев | 67 |
| Твердость лезвия, HRC | 61 |
| Длина лезвия, мм | 150 |
| Толщина обуха, мм | 1,8 |
| Ширина клинка, мм | 25 |
| Антибактериальный больстер | есть |
| Длина ножа, мм | 270 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 120 |
| Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
| Тип заточки | двусторонняя, #5000 |
| Вес, г | 112 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 325x75x30 |
