Нож Samura Mo-V Универсальный, 150 мм
- 6 725 р.
-
4 237 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Антибактериальный больстер
Многоцелевой универсальный нож Самура — кухонная классика, актуальная во все времена для поваров любого ранга и статуса. Входит в поварскую тройку — 3 основных ножа на кухне, где компанию ему обычно составляют овощной и шеф-нож. Эти три основных инструмента позволят выполнить практически любые работы по приготовлению пищи. Универсальный нож имеет наиболее общее предназначение. Можно использовать для разделки и слайсирования мяса, рыбы, сыра, колбасы, чистки и измельчения овощей и фруктов, нарезки готовых блюд. Профессионалы используют этот клинок для работы с продуктами среднего и чуть более среднего размера, сопоставимыми с длиной лезвия инструмента. Для более крупных кусков больше подходит шеф, для работы с мини-продуктами удобнее пользоваться овощным.
Универсальный нож Samura из коллекции Mo-V — образец оптимального соотношения цена/качество в ассортименте профессионального поварского инструмента. Тонкий и узкий клинок с матовой поверхностью длиной 150 мм выполнен из японской стали AUS-8. Режущая кромка очень острая, твердая (58 единиц по шкале Роквелла), чрезвычайно стойкая к затуплению и не боится коррозии. Заточена на водных камнях под минимальным углом сведения, при соприкосновении с продуктом с легкостью рассекает волокна и обеспечивает аккуратный ровный срез, позволяя нарезать одним движением руки даже плотную пищу.
Рукоять изделия выглядит стильно и обладает высокими практическими характеристиками. Выполнена из технологичного стеклотекстолита G-10, как и у многих ножей из премиум-сегмента, приятная на ощупь и с противоскользящим покрытием. На стыке с лезвием присутствует антибактериальный больстер. У него две функции – балансировка конструкции и придание ей гигиеничности (закрывает стыки и щели). Нож не имеет выступов, обладает обтекаемой формой и легкий в уходе. Рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо сразу после использования.
Нож универсальный Samura Mo-V удобен в применении, имеет презентабельный внешний вид и долгий срок службы, гигиеничен и практичен, не требует частых заточек. Это актуальный инструмент на любой кухне, который наверняка станет одним из самых часто используемых. Поставляется в оригинальной коробке бренда с гарантией от производителя. Пользоваться можно сразу же после извлечения из упаковки без дополнительных заточек или других манипуляций.
| Назначение | Для общего назначения. Можно выполнять все виды работ на кухне |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 59 |
| Длина лезвия, мм | 150 |
| Толщина обуха, мм | 2,2 |
| Ширина клинка, мм | 32 |
| Антибактериальный больстер | есть |
- |
|
| Длина ножа, мм | 276 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 126 |
| Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 90 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 317x68x27 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
