Японский топорик Накири Samura Mo-V Stonewash, 167 мм

Sale
СПЕЦ. ЦЕНА
Японский топорик Накири Samura Mo-V Stonewash, 167 мм
  • Артикул: SM-0043B
  • Производитель: Samura
  • Серия: Mo-V Stonewash
  • Статус: В наличии
  • 7 090 р.
  • 4 466 р.
  • Бесплатная доставка
  • Гарантия 1 год

Специализированный клинок с широким прямоугольным лезвием предназначен для шинковки капусты, овощей, корнеплодов, грибов, листовой зелени и других продуктов растительного происхождения. С японского название «накири» так и переводится — «нож для резки зелени». Конструкция создана специально для удобной шинковки «вверх-вниз», а срез на кончике режущей кромки позволяет при этом не отрывать клинок от разделочной доски. 


Изделие легче и компактнее разновидностей топориков для мяса. Лезвие с легкостью рассекает волокна благодаря тонкой заточке под минимальным углом сведения и высокой твердости закалки среднеуглеродистой стали AUS-8. Срез продукта любой плотности получается идеально ровным, а сам процесс почти не требуется усилий со стороны повара. Нож не требует частых правок и заточек, сохраняет бритвенную остроту долгое время, даже при интенсивной работе.


Еще одна особенность японского топорика из серии Mo-V Stonewash — специальное покрытие боковых граней лезвия, напоминающее по текстуре натуральный камень. Оно наносится методом галтовки под воздействием абразивов, не стирается со временем и предотвращает вакуум между клинком и продуктом при нарезке. Благодаря этому овощи не прилипают к ножу для шинковки, нарезка осуществляется быстро и эффективно.


Рукоять накири имеет классическую округлую форму и традиционный японский дизайн. Изготовлена из инновационного композита: стеклотекстолита G-10 с антискользящим покрытием. Выполнена в темном цвете, дополняя эксклюзивность внешнего вида клинка. Лезвие и рукоять соединяет антибактериальный больстер из стали. Он обеспечивает оптимальную балансировку ножа, при этом закрывает стыки конструкции, предупреждая попадание в них частиц продуктов. 


Кухонные ножи Самура из линейки Mo-V Stonewash выглядят дорого и оригинально, способны стать функциональным украшением любой кухни – и домашней, и профессиональной. Изделия продаются по-отдельности в элегантных фирменных коробках, а также набором в подарочном кейсе. Полностью готовы к работе и многие месяцы не требуют правок и заточек, радуя своих обладателей безупречным и лёгким резом.

Назначение Для рубки хрящей и костей
Материал лезвия AUS 8
Количество слоев 1
Твердость лезвия, HRC 58
Длина лезвия, мм 167
Толщина обуха, мм 2,8
Ширина клинка, мм 39
Антибактериальный больстер есть
Длина ножа, мм 372
Тип хвостовика стержень
Длина рукояти, мм 205
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Вес, г 222
Упаковка фирменная коробка
Размеры упаковки 420x88x27
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Похожие товары
Просмотренные товары