Нож Samura REPTILE Шеф Модерн, 200 мм
- 8 396 р.
-
5 373 р.
Оплатить частями-
Бесплатная доставка -
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-10 -
Антибактериальный больстер
Этот нестандартный кухонный нож общего назначения оригинален во всём — от названия до исполнения. По сути является европейским гранд-шефом с элементами японского ножа сантоку в эксклюзивном дизайне, поэтому производители и выбрали термин «модерн». Клинок внушительного размера предназначен в большей степени для грубых работ: разделки мяса и рыбы, нарезки стейков. А опущенный вниз кончик лезвия оптимизирует шинковку капусту и овощей – остриё при этом можно не отрывать от доски. Также зауженной передней частью удобно совершать повседневную нарезку ингредиентов для первых и вторых блюд, овощей, фруктов, гастрономии.
Главная отличительная особенность ножей серии Samura Reptile — «хищный» дизайн, явно намекающий на сходство клинков с тем или иным пресмыкающимся. В этом смысле шеф-модерн является представителем вымерших динозавров, символизирует их мощь и силу. На рукояти имеется характерный рельеф, имитирующий чешую и зауженный кончик – как у хвоста животного. Корпус полый внутри, что обеспечивает легкий вес изделия, несмотря на внушительные габариты. Формы рукоятей у ножей этой серии запатентованы.
Однако сильных сторон у клинка достаточно и помимо дизайна. Так, конструкция цельнолитая, изготовлена из высокоуглеродистой стали AUS-10 — самой прочной из сталей марки AUS, а твердость достигает 60 единиц по шкале Роквелла. Благодаря добавкам других металлов в сплав (никель, марганец, ванадий) режущая кромка необычайно износостойкая и крайне долго держит заточку. Точить и править такое лезвие достаточно легко. При желании можно обратиться и к профессионалам. На лезвии имеется широкое отверстие для подвешивания ножа на рейлинг или крючок.
Клинок Самур Рептайл — это сочетание креативности, широкого функционала, высокой работоспособности. Оптимальный баланс, бритвенная острота и 100% контроля над резом позволяют повару работать быстро и эффективно. Подобрав несколько ножей из этой серии, вы сможете украсить кухню брутальными инструментами и в полной мере обеспечить себя рабочим инструментом.
Ножи Самура упакованы в фирменные коробки с не менее презентабельным дизайном, чем и сами ножи. Отличный вариант подарка профессиональному кулинару из сферы HoReCa или главному по тарелочкам на домашней кухне.
| Назначение | Многоцелевой кухонный нож первой необходимости. Предназначен для выполнения любых видов работ на кухне. |
| Материал лезвия | AUS 10 |
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58-60 |
| Длина лезвия, мм | 200 |
- |
|
| Толщина обуха, мм | 2,6 |
- |
|
| Ширина клинка, мм | 45 |
| Антибактериальный больстер | есть |
| Длина ножа, мм | 343 |
| Тип хвостовика | полая рукоять |
| Длина рукояти, мм | 143 |
| Материал рукояти | Stainless Steel (нержавеющая сталь) |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Вес, г | 128 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 465х30х30 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
