Нож Samura REPTILE Шеф Модерн, 200 мм
- Артикул: SRP-0087
- Производитель: Samura
- Серия: Reptile
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
7 378 р.
-
Гарантия 1 год
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
Этот нестандартный кухонный нож общего назначения оригинален во всём — от названия до исполнения. По сути является европейским гранд-шефом с элементами японского ножа сантоку в эксклюзивном дизайне, поэтому производители и выбрали термин «модерн». Клинок внушительного размера предназначен в большей степени для грубых работ: разделки мяса и рыбы, нарезки стейков. А опущенный вниз кончик лезвия оптимизирует шинковку капусту и овощей – остриё при этом можно не отрывать от доски. Также зауженной передней частью удобно совершать повседневную нарезку ингредиентов для первых и вторых блюд, овощей, фруктов, гастрономии.
Главная отличительная особенность ножей серии Samura Reptile — «хищный» дизайн, явно намекающий на сходство клинков с тем или иным пресмыкающимся. В этом смысле шеф-модерн является представителем вымерших динозавров, символизирует их мощь и силу. На рукояти имеется характерный рельеф, имитирующий чешую и зауженный кончик – как у хвоста животного. Корпус полый внутри, что обеспечивает легкий вес изделия, несмотря на внушительные габариты. Формы рукоятей у ножей этой серии запатентованы.
Однако сильных сторон у клинка достаточно и помимо дизайна. Так, конструкция цельнолитая, изготовлена из высокоуглеродистой стали AUS-10 — самой прочной из сталей марки AUS, а твердость достигает 60 единиц по шкале Роквелла. Благодаря добавкам других металлов в сплав (никель, марганец, ванадий) режущая кромка необычайно износостойкая и крайне долго держит заточку. Точить и править такое лезвие достаточно легко. При желании можно обратиться и к профессионалам. На лезвии имеется широкое отверстие для подвешивания ножа на рейлинг или крючок.
Клинок Самур Рептайл — это сочетание креативности, широкого функционала, высокой работоспособности. Оптимальный баланс, бритвенная острота и 100% контроля над резом позволяют повару работать быстро и эффективно. Подобрав несколько ножей из этой серии, вы сможете украсить кухню брутальными инструментами и в полной мере обеспечить себя рабочим инструментом.
Ножи Самура упакованы в фирменные коробки с не менее презентабельным дизайном, чем и сами ножи. Отличный вариант подарка профессиональному кулинару из сферы HoReCa или главному по тарелочкам на домашней кухне.
| Назначение | Многоцелевой кухонный нож первой необходимости. Предназначен для выполнения любых видов работ на кухне. |
| Материал лезвия | AUS 10 |
| Количество слоев | 1 |
| Твердость лезвия, HRC | 60 |
| Длина лезвия, мм | 200 |
| Материал рукояти | сталь |
| Тип заточки | двусторонняя, #3000 |
| Упаковка | фирменная коробка |
